Kawa mrożona o zapachu wanilii, macchiato z cynamonem, kawa lorange z kruszonką pomarańczy - nie ma znaczenia, która z doskonałych kawowych kreacji może być, bo uwielbiamy ten napój we wszystkich wariacjach.
Instrukcje
Krok 1
Mrożona kawa
Będziesz potrzebować klasycznej kawy, lodów waniliowych i bitej śmietany.
Dodaj 1-2 łyżki stołowe do 200 ml gorącej kawy. l. cukier i odstaw do ostygnięcia.
Do wysokiej szklanki wsyp 50 g schłodzonej bitej śmietany i 2 gałki lodów waniliowych i napełnij schłodzoną kawą. Na wierzch posypać kawałkami czekolady.
Krok 2
Lody kawowe i karmelowe
Karmelizuj 200 g cukru na małym ogniu na złoty kolor. Dodaj 200 ml śmietany i zagotuj. Uwaga: cukier może tworzyć grudki, więc mieszaj, aż utworzy się syrop.
4 łyżeczki Wymieszaj mieloną kawę z 400 ml śmietanki, podgrzej i podgrzewaj stale mieszając na średnim ogniu przez 2 minuty.
Wyjmij kadzi z pieca i pozwól jej parzyć pod pokrywką przez 5 minut. Podgrzej śmietanę i wymieszaj z karmelem, aż będzie gładka. Masę karmelowo-kawową wsypać do miski, pozostawić do ostygnięcia i wymieszać, aby nie powstał film. Ochłodź kawę do temperatury pokojowej i pozostaw ją w zamrażarce na co najmniej 5 godzin. Wyciągamy lody karmelowo-kawowe i dodajemy je do świeżo zaparzonego espresso.
Krok 3
Latte macchiato
Składa się z trzech warstw: mleko na dole, espresso w środku i mleczna pianka na górze.
Do małej chochli wlać 250 ml 3% mleka i podgrzać bez gotowania. Gorące mleko ubić na pianę. W międzyczasie przygotuj 50 ml espresso.
2 łyżki piany wsypujemy do wysokiej przezroczystej szklanki, którą usuwamy z powierzchni mleka. Następnie powoli wlej mleko do szklanki. Teraz wlej espresso do szklanki wzdłuż ściany i od razu podawaj gotowe Macchiato na stole. W razie potrzeby posyp cynamonem lub kakao. Wanilia jest również dodawana do klasycznego macchiato.
Krok 4
Kawa Loco
Wlej 3 łyżki stołowe do szerokiej szklanki whisky. likier kokosowy i dodaj 50 ml espresso. Dodaj 1 gałkę lodów waniliowych. Wymieszaj trochę. Dodaj lód i 3 łyżki. bita śmietana. Wymieszaj 30 g kokosa z proszkiem kakaowym i dodaj do kawy.
Krok 5
Pomarańczowa kawa
Dodaj 2 łyżki stołowe do 50 ml espresso. sok pomarańczowy, 40 ml koniaku lub brandy i 1 łyżeczka. Sahara. Wlać do podgrzanej szklanki i dobrze wymieszać. Dodaj mleczną piankę i udekoruj plastrami pomarańczy i/lub kakao w proszku.
Krok 6
Kawa faryzeusza
Do filiżanki wlej 150 ml gorącej mocnej kawy i 30 ml brązowego rumu. Rum podgrzewamy w małej kadzi. Dodaj 2 kostki cukru. Na wierzchu robimy spieniony kapelusz ze śmietany i od razu podajemy go na stół.
Krok 7
Irlandzka kawa
1 łyżeczka zalej kawę rozpuszczalną gorącą wodą, dodaj 1 łyżeczkę. cukier trzcinowy. Dobrze wymieszaj i dodaj 35 ml irlandzkiej whisky. Do szklanki wkładamy długą łyżkę kawy i ostrożnie polewamy ją 30 ml śmietanki. W razie potrzeby udekoruj ziarnami kawy.
Krok 8
Granitowa kawa
Pokrój laskę wanilii wzdłuż i zeskrob zawartość. Dodaj 100 g cukru, 100 ml wody i zagotuj mieszankę razem ze strąkiem do syropu. Następnie wyjmujemy kapsułę. Wymieszaj z 200 ml espresso. Włóż miksturę do miski i wyślij do zamrażarki na 4 godziny. Następnie wyjmujemy ją z lodówki i mielimy zamrożoną mieszankę na krótko przed podaniem. Włóż do małych filiżanek.
Krok 9
Kawa Turecka Miód
Podgrzewamy 40 ml skondensowanego mleka. Do szklanki wlej kolejno 20 ml miodu, 40 ml likieru pistacjowego i 40 ml podgrzanego skondensowanego mleka. Następnie delikatnie wlej espresso do skondensowanego mleka. Udekoruj pianką mleczną (ubij mleko i rozprowadź piankę łyżką).
Krok 10
Kawa bananowa!
Pokrój banana na małe kawałki i wymieszaj z sokiem z cytryny. Dodaj mleko, lody waniliowe, jogurt, syrop klonowy i 100 ml kawy. Następnie ubij w mikserze i napełnij wysokie szklanki. Udekoruj bitą śmietaną i cynamonem.
