Puree ziemniaczane to danie, które podaje się do stołu w prawie każdym domu, jednak nie każda gospodyni wie, jak sprawić, by było niezwykle smaczne i nadać jej oryginalne nuty.
Istnieje wiele sposobów, aby tłuczone ziemniaki były smaczniejsze, oto tylko kilka z nich:
- Ziemniaki gotujemy przez 10 minut, odcedzamy i zalewamy wrzącym mlekiem. Podpal garnek i doprowadź ziemniaki do miękkości, a następnie rozgnieć je w puree ziemniaczanym.
- Zetrzyj gotowe ziemniaki, przykryj wrzącym bulionem z kurczaka i ubij.
- Zetrzyj ziemniaki. Zetrzyj ser i wymieszaj ze śmietaną. Dodaj drobno posiekany czosnek i dopraw ziemniaki mieszanką. Ziemniaki włożyć do rondla i piec w piekarniku około 10 minut, aby śmietana się rozgrzała i ser roztopił.
- Zmiażdżyć czosnek i połączyć z posiekanymi ziołami. Dopraw mieszanką puree, w razie potrzeby dodaj nasiona kopru i roztopione masło.
- 2 żółtka ubić z 3 łyżkami śmietany i doprawić puree ziemniaczanym. Jeśli nie masz pewności, czy jajka są odpowiedniej jakości, lepiej odrzucić ten przepis, w przeciwnym razie możesz złapać tak niebezpieczną chorobę jak salmonelloza.
- Do puree dodać smażonego (skwarki) wraz z niewielką ilością roztopionego tłuszczu i ubić.
- Twardy ser utrzeć, rozcieńczyć odrobiną wrzącego mleka, dodać ser i wymieszać. Objętość tartego sera nie powinna przekraczać jednej czwartej objętości tłuczonych ziemniaków.
- Ugotowane ziemniaki dokładnie zetrzyj, dodaj mały kawałek masła, dopraw drobno posiekanymi ziołami i zmiażdżonym czosnkiem. Wymieszaj wszystkie składniki.
- Aby nadać tłuczonym ziemniakom niezwykły i pikantny smak, możesz dodać garść pokruszonych orzechów do gotowego dania i wymieszać.
Te proste wskazówki pomogą urozmaicić menu i nadać zwykłemu daniu oryginalny smak i aromat.
