Wołowina to bardzo smaczne i zdrowe mięso. Ale nie każda gospodyni domowa potrafi to prawidłowo ugotować. Aby mięso było miękkie i delikatne, możesz użyć multicookera. Gotowanie zajmie dużo czasu, ale będziesz zadowolony z wyniku. Aromat gulaszu wołowego zbierze całą rodzinę na pyszny obiad.
Czy to jest to konieczne
- - wołowina 1 kg
- - boczek 200g
- - cebula 1 szt.
- - 1 ząbek czosnku
- - olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- - wytrawne czerwone wino 300 ml
- - mąka 2 łyżki. łyżki
- - liście laurowe 2-3 szt.
- - przyprawy do mięsa
- - sól i pieprz
Instrukcje
Krok 1
Do tego dania musisz wziąć polędwicę wołową, która nie powinna być tłusta. Jeśli gdzieś zostanie znaleziony tłuszcz, należy go odciąć. Mięso pokroić w kostkę 2x2 cm, wołowinę podsmażyć na patelni tak, aby kawałki były dobrze zarumienione.
Krok 2
Posiekaj czosnek, posiekaj cebulę na półpierścienie. Boczek pokroić w duże paski. Musi być koniecznie z warstwą tłuszczu. Smaż wszystkie powyższe składniki w misce multicooker przez pięć minut. Dodaj mąkę, stopniowo wprowadzaj wino i dobrze wymieszaj wszystkie składniki potrawy. Włóż liście laurowe i przyprawy do miski i gotuj jeszcze przez 10 minut.
Krok 3
Smażone mięso przenosimy do multicookera, mieszamy składniki i gotujemy danie przez 5 godzin w trybie „Gulasz”. W tym czasie wołowina ma czas na dobre zagotowanie. Mięso pachnie i dosłownie rozpływa się w ustach. Na dodatek nadają się ziemniaki, ryż lub kasza gryczana.
