Wołowina Multicooker to pełnowartościowa, zdrowa i wysokiej jakości żywność. Gotowe danie okazuje się dietetyczne, o przyjemnym smaku i aromacie.
Przepis na wołowinę ze śliwkami w wolnej kuchence
Gotuj wołowinę ze śliwkami w wolnej kuchence. Weź 1 kg miąższu wołowego, 5-6 cebuli, 20 suszonych śliwek, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, pół bochenka chleba Borodinsky, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, soli, pieprzu, liścia laurowego - do smaku.
Stare mięso nie nadaje się do gotowania w multicookerze - okaże się trudne.
Mięso dokładnie opłucz, pokrój na średnie kawałki. Cebulę pokroić w półpierścienie. Umyj suszone śliwki. Ustaw tryb „smażenia” na multicookerze, wlej olej roślinny, włóż mięso i smaż przez kilka minut. Dodaj cebulę, a po 5 minutach dodaj suszone śliwki, koncentrat pomidorowy i odrobinę wody. Ustaw tryb „gaszenia” na 60 minut. 10 minut przed końcem duszenia dodać do dania bułkę tartą, sól, pieprz, liść laurowy. Wszystko dobrze wymieszaj. Gotowe danie podawaj, posyp drobno posiekanymi ziołami.
Wołowina „pod futrem”
Wołowina „pod futrem” świetnie sprawdza się w multicookerze. Przygotuj 300 g pulpy wołowej, 400 g ziemniaków, 2 cebule, 2 duże pomidory, 2 łyżki. łyżki śmietany lub majonezu domowej roboty, 100 g twardego sera, dowolne zioła, pieprz i sól do smaku.
Pokrój mięso na małe kawałki, drobno posiekaj cebulę. Obierz i umyj ziemniaki, zetrzyj je na grubej tarce. Ułóż przygotowane składniki warstwami na dnie formy multicooker. Każda warstwa musi być doprawiona solą i pieprzem. Najpierw połóż na nich kawałki mięsa, cebulę, a następnie ziemniaki. Pokrój pomidory na półpierścienie, zanurz je w śmietanie (domowy majonez) i ułóż na ziemniakach.
Ustaw multicooker w trybie „piec” lub „piecz” na godzinę. Gdy program zakończy swoją pracę, posyp gotowe danie startym serem i posiekanymi ziołami. Pozostaw mięso w trybie rozgrzewania na 10 minut, aby roztopić ser, a następnie podawaj.
Kaukaska wołowina w powolnej kuchence
Miłośnicy pikantności mogą gotować wołowinę na sposób kaukaski. Do dania potrzebujesz 400 g wołowiny, 200 g cebuli, 200 g marchwi, 50 g czosnku, 100 ml wytrawnego czerwonego wina, 20 g czerwonej papryki, 40 g koncentratu pomidorowego, zioła, sól, pieprz - do smaku.
Nie kupuj mięsa mrożonego, żylakowatego lub kostnego, które nie nadaje się do gotowania w multicookerze. Używaj go do mięsa mielonego, zup.
Pokrój wołowinę na małe kawałki, włóż do miski multicooker, dodaj olej roślinny. Ustaw tryb „Pilaf” i smaż mięso przez 5-10 minut. Pokrój paprykę i cebulę na półpierścienie, marchew zetrzyj na tarce. Do mięsa dodać pokrojone warzywa, włożyć koncentrat pomidorowy, sól, czosnek, przyprawy, wlać wino. Zmień tryb na „Wygaś”. Mięso kaukaskie gotuje się przez godzinę. Dodaj warzywa do wołowiny na dziesięć minut przed gotowaniem. To danie można podawać ze świeżą kolendrą, lawaszem, gotowanymi ziemniakami.
