Chude pieczone mięso z morszczuka jest uważane za danie dietetyczne. Jest dobrze przyswajalny przez organizm, przydatny przy chorobach tarczycy, błon śluzowych, problemach skórnych, jest przeciwutleniaczem i reguluje poziom cukru we krwi.
Czy to jest to konieczne
-
- Dla morszczuka
- pieczone w piekarniku:
- - 1 kg ryby morszczuka;
- - 2 cytryny;
- - 1 cebula;
- - 1 gałązka rozmarynu;
- - 2 gałązki tymianku;
- - 1 pęczek pietruszki;
- - Sól
- pieprz do smaku.
- Dla morszczuka
- zapiekane w śmietanie:
- - 0,5 kg fileta z morszczuka;
- - 0,5 kg ziemniaków;
- - 5-6 ul. l. kwaśna śmietana;
- - 1 łyżka. l. koncentrat pomidorowy;
- - 1 mała cebula;
- - 1 pomidor;
- - 1 ząbek czosnku;
- - 0,5 cytryny;
- - masło;
- - Sól
- zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Morszczuk pieczony w piekarniku Przygotuj rybę. Obrać, wypatroszyć, opłukać pod zimną bieżącą wodą i pokroić na kawałki o grubości ok. 2-3 cm. Drobno posiekać cebulę, rozmaryn, tymianek i pietruszkę. Zieloną cebulę można stosować razem.
Krok 2
Posmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozłóż posiekany morszczuk. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Posyp posiekanymi ziołami. Pokrój cytrynę na pół i wyciśnij sok na rybę.
Krok 3
Naczynie z morszczuka wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Piecz danie przez około pół godziny. Pieczoną rybę podawać z ćwiartkami cytryny. Na dodatek zaoferuj gulasz warzywny, makaron.
Krok 4
Morszczuk zapiekany w śmietanie Ziemniaki obrać, bulwy opłukać. Zanurz w gorącej wodzie i gotuj przez 10 minut do połowy ugotowanego. Następnie spuścić wodę, schłodzić ziemniaki i pokroić w plastry o grubości 1,5-2 cm, trochę posolić.
Krok 5
Wyciśnij sok z połowy cytryny. Opłucz filet z morszczuka i pokrój na małe kawałki. Dopraw solą i czarnym pieprzem. Posyp rybę sokiem z cytryny.
Krok 6
Przełóż czosnek przez prasę do czosnku. Połącz pastę pomidorową, śmietanę i czosnek. Opcjonalnie możesz dodać jeszcze 2 łyżki. l. majonez. Drobno posiekaj cebulę. Pomidora sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Dodaj pomidora do sosu śmietanowego. Wymieszać.
Krok 7
Nasmaruj patelnię masłem. Na dno naczynia wyłożyć kubki ugotowanych ziemniaków, posypać posiekaną cebulą. Następnie rozłóż kawałki morszczuka. Pokrój mały kawałek masła w kostkę i ułóż na wierzchu ryby, aby była bardziej soczysta. Łyżką rozprowadzić sos śmietanowy. Przykryj naczynie pokrywką lub folią.
Krok 8
Piekarnik nagrzać do 250 stopni C. Włożyć do niego rybę. Danie będzie gotowe 20-30 minut po zagotowaniu sosu. W razie potrzeby posyp tartym serem.
