Gdy do świątecznej uczty zostało już tylko kilka dni, nie ma czasu na tworzenie złożonego, sylwestrowego menu z kilkunastoma potrawami. Zapomnij o wstępnym przygotowaniu, wielogodzinnym staniu przy piecu i przygotuj proste przepisy na Nowy Rok.
W przeddzień wielkiego święta chcę traktować bliskich czymś niezapomnianym. Jednak smaczne dania nie zawsze są trudne do przygotowania. Nie powinieneś zamieniać menu noworocznego w maraton gastronomiczny, zaczynając gotować na tydzień przed ucztą. Zwróć uwagę na proste przepisy noworoczne, które nie zajmą dużo czasu i zaoszczędzą Twój budżet.
Obfita sałatka z konfetti
Ogórki i kiełbasę pokroić w paski, marchewki posiekać, a ser posiekać na tarce. Połącz składniki, dodając przyprawy i majonez do smaku i umieść w chłodnym miejscu na 60 minut.
Sałatka z kurczakiem i grzybami
Do smażenia użyj posiekanej cebuli i plasterków pieczarek. Pokrój kurczaka na małe kawałki, dodaj cebulę i pieczarki. Jajka na twardo rozgnieć widelcem, posiekaj ogórki, a ser posiekaj na tarce. Połącz wszystkie składniki sałatki, dodaj przyprawy i dopraw majonezem.
Śnieżna Przekąska
Jajka na twardo zmiel widelcem, dodaj do nich starty ser i posiekany czosnek. Dopraw mieszankę majonezem. Zrób małe klopsiki, wkładając oliwkę do środka i tocząc śnieżki w orzechach laskowych. Wyślij przekąskę na balkon lub do lodówki na kilka godzin, a przed podaniem umieść danie na sałacie.
Szybka przekąska na wódkę
Ugotowane ziemniaki, wcześniej obrane ze skóry, pokrój na połówki, cebulę posiekaj. Posmaruj każdego ziemniaka majonezem, posyp cebulą, wyłóż dwie szproty i przykryj rybę pokrojonymi ogórkami. Rozłóż przystawkę na liściach sałaty.
Roladki z kurczaka z pieczarkami
Dobrze wypłucz i przykryj pierś kurczaka papierowymi ręcznikami. Aby skręcić bułki, musisz pokroić mięso wzdłuż ziarna, nie sięgając przeciwnej krawędzi. Wygląda jak otwarta księga. Zaleca się również zerwanie piersi. Posyp kurczaka solą i pieprzem do smaku i przejdź do nadzienia. Podsmaż posiekaną cebulę z drobno posiekanymi grzybami i dodaj do smażenia starty ser. Nadzienie delikatnie zawinąć w mięso przekręcając roladę i zabezpieczając ją wykałaczką. Zanurz kurczaka w mące, następnie w lekko ubitym jajku. Możesz powtórzyć to kilka razy, aby zagęścić ciasto. Bułeczki usmaż z obu stron, wlej wino i gotuj przez kolejne 10 minut na małym ogniu.
Ziemniaki Idaho w piekarniku
Szybkie i bardzo apetyczne danie, które świetnie sprawdza się jako gorąca przekąska z mocnym alkoholem oraz jako dodatek do mięsa.
Obrane ziemniaki pokrój na 8 ćwiartek. Włóż je do garnka z wodą, dopraw solą i gotuj na średnim ogniu z otwartą pokrywką przez 2 minuty. Wrzuć durszlak i ostudź. Roztop masło, dodaj do niego posiekane zioła i sos. Włóż ćwiartki ziemniaków do formy do pieczenia i przykryj pikantną mieszanką. Gotuj naczynie przez pół godziny, podgrzewając piekarnik do 180 stopni. Jeśli podajesz "Idaho" jako przekąskę, nie zapomnij przygotować sosu serowo-czosnkowego.
