Wiele kobiet zaczyna planować swoje noworoczne menu z wyprzedzeniem. Panie chcą zadowolić swoich bliskich pysznymi potrawami, ale jednocześnie nie spędzają dużo czasu na przygotowywaniu sałatek, ponieważ każdy chce wyglądać jak królowa na wakacjach, a nie zmęczony Kopciuszek.
Aby ułatwić kobietom, rozważ 3 przepisy na proste sałatki, które idealnie nadają się na stół noworoczny w 2018 roku.
Sałatka z wołowiną i ogórkiem
Ta prosta sałatka docenią wszystkie gospodynie domowe. Na przygotowanie dania nie trzeba poświęcać dużo czasu, tymczasem sałatka okazuje się obfita i jednocześnie soczysta. Aby stworzyć danie, potrzebujesz następujących składników:
- 300 g wołowiny;
- 2 świeże ogórki;
- 1 słodka czerwona papryka;
- 1 głowa cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- pieprz czerwony i czarny mielony do smaku;
- 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
- 3 łyżki. l. bezwonny olej roślinny;
- 1 łyżeczka ocet 9%;
- 1 łyżeczka Sól;
- ½ łyżeczki Sahara.
Etapy przygotowania pysznej sałatki z wołowiną i ogórkami są następujące:
- Ogórki umyć, odciąć niejadalne części, pokroić w paski.
- Tak przygotowane warzywo przełożyć do miski i doprawić solą. Pozostaw ogórek na 20 minut, aby uwolnić sok.
- Odcedź sok z ogórka.
- Po odsączeniu nadmiaru płynu z ogórka posyp warzywo cukrem, pieprzem, dodaj przepuszczony przez prasę czosnek. Dodaj składniki i odłóż ogórki na bok.
- Mięso umyć, usunąć z niego nadmiar tłuszczu i inne niejadalne części. Wołowinę pokroić w cienkie paski.
- Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię, smaż wołowinę do miękkości. Uważnie obserwuj mięso, ważne jest, aby się nie rozgotowało ani nie wyschło.
- Usuń łuskę z cebuli, pokrój na pół-pierścienie, wyślij na patelnię do wołowiny.
- Paprykę umyj, usuń z niej nasiona, pokrój w paski, wyślij na patelnię z wołowiną i cebulą.
- Zawartość patelni smażyć przez 15 minut, cały czas mieszając. Ważne jest, aby warzywa zachowały swoją jędrność.
- Teraz musisz połączyć wszystkie składniki, doprawić sałatkę octem i sosem sojowym, wszystko wymieszać. Jeśli mięso i warzywa już ostygły, danie należy wysłać do lodówki na 1, 5-2 godziny.
- Sałatka z wołowiną i ogórkami podawana jest schłodzona.
Goście docenią tę pyszną sałatkę bez majonezu.
Sałatka z kurczakiem i szynką
Jeśli szukasz prostej sałatki na stół noworoczny, zwróć uwagę na danie z kurczaka i szynki. Czas przygotowania przekąski zajmie nie więcej niż pół godziny. Do przygotowania sałatki z kurczakiem i szynką potrzebujesz:
- 250 g fileta z kurczaka;
- 300 g szynki;
- 4 jajka kurze;
- 2 świeże ogórki;
- 150 g twardego sera
- 1 łyżeczka musztarda;
- 2 łyżeczki sos sojowy;
- 100 g majonezu. Dozwolone jest zastępowanie jogurtem bez dodatków, kwaśną śmietaną;
- 1 łyżeczka musztarda;
- 2 ząbki czosnku.
Sałatka z kurczakiem i szynką jest przygotowana w następujący sposób:
- Filet z kurczaka umyć, gotować do miękkości, ostudzić. Rozłóż mięso na włókna.
- Jajka ugotować, ostudzić, obrać, pokroić w kostkę.
- Ogórki umyć, usunąć niejadalne części, obrać, pokroić w paski.
- Szynkę pokroić w cienkie paski.
- Przygotowane składniki włóż do głębokiej miski, tam zetrzyj ser.
- Połącz majonez (śmietana lub jogurt), sos sojowy, musztardę, czosnek w prasie w osobnym talerzu. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
- Dopraw sałatkę przygotowanym sosem, wymieszaj. Skosztuj przygotowanego dania, w razie potrzeby dodaj sól i przyprawy. Sałatkę z kurczakiem i szynką włożyć do lodówki na 1 godzinę. Danie podawaj do stołu w pięknej salaterce lub na płaskim talerzu, rozłożonym na szkiełku.
Sałatka z kalmarów
Ta przystawka spodoba się wszystkim miłośnikom owoców morza. Sałatka z kalmarów jest przygotowywana szybko, okazuje się bardzo smaczna i doskonale urozmaica stół noworoczny. Aby przygotować danie potrzebujesz:
- 5 tusz kalmarów;
- 5 jaj kurzych;
- 1 głowa cebuli;
- 100 g majonezu;
- Sól i przyprawy do smaku.
Sałatka z kałamarnicą i jajkiem na pierwszy rzut oka jest bardzo prosta, ale sugerujemy pyszne marynowanie cebuli do omawianego dania. Aby przygotować marynatę, potrzebujesz:
- ½ szklanki czystej wody;
- 2 łyżki stołowe. l. ocet 9%;
- ½ łyżeczki Sól;
- ¼ godz. L. zmielony czarny pieprz;
- 1 łyżeczka Sahara.
Etapy przygotowania sałatki z kałamarnicą są następujące:
- Zanurz rozmrożone, nieobrane tuszki kałamarnic we wrzącej wodzie na 1-2 minuty. W tym czasie różowa skóra powinna się pomarszczyć. Schłodzić tusze, usunąć płytki chitynowe z kałamarnicy, usunąć skórę. W rezultacie otrzymasz piękne białe kałamarnice. Mała wskazówka: nie trzymaj tuszek we wrzącej wodzie przez długi czas, w przeciwnym razie kalmary trawią i stają się gumowate.
- Pokrój kalmary w cienkie pierścienie.
- Z cebuli zdjąć łuskę, pokroić w kostkę, włożyć do durszlaka i zalać wrzątkiem, spuścić wodę. Przygotowane warzywo przełożyć na głęboki talerz, wlać ½ szklanki wody, dodać sól, cukier, pieprz i ocet, wymieszać. Pozostaw cebulę w marynacie przez pół godziny, a następnie przełóż warzywo na durszlak, aby osuszyć pozostałą marynatę.
- Jajka ugotować, ostudzić, zdjąć skorupkę, zmielić.
- Połącz wszystkie składniki: kalmary, cebulę i jajka razem, dopraw majonezem, wymieszaj.
- Przygotowaną sałatkę z kalmarami i jajkami wkładamy do lodówki na 30 minut. Podawaj przystawkę w pięknej salaterce, przybranej gałązkami ziół.
Wszystkie te sałatki przygotowywane są bardzo szybko i są pyszne. Takie przekąski staną się prawdziwą ozdobą noworocznego stołu i zapewnią gościom kulinarną przyjemność.
