Czy już zdecydowałeś, które sałatki ugotować na Nowy Rok? Jeśli nie, to czas zdecydować się na świąteczne menu. Decydowanie na ostatni dzień, co postawić na stole, nie jest najlepszą opcją.
Sałatki noworoczne mogą być zróżnicowane. Jedni lubią przekąski z wołowiny, inni wolą dania z dodatkiem wędzonego kurczaka, a jeszcze inni rozpoznają tylko sałatki z owoców morza. Każdy ma inny gust, więc zastanów się nad przepisami na sałatki na Nowy Rok, które potrafią zaskoczyć prostotą przygotowania i pikantnością.
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Sałatka z wędzonym kurczakiem, której przepis zostanie omówiony poniżej, nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Danie przygotowywane jest prosto i szybko, ale jednocześnie harmonijnie wpisuje się w kategorię „sałatki na Nowy Rok”.
Aby przygotować pyszną sałatkę z wędzonym kurczakiem, użyj następujących produktów:
- 1 wędzona pierś z kurczaka
- 1 średni świeży ogórek;
- 1 czerwona papryka;
- 150 g pieczarek w puszkach;
- 3 jajka kurze;
- 100 g suszonych śliwek;
- 1 pęczek dowolnych zieleni: cebula, pietruszka itp. (możesz się bez tego obejść);
- Sól, przyprawy i majonez do smaku.
Sałatka z wędzonym kurczakiem jest przygotowywana w następującej kolejności:
- Oddziel mięso z kurczaka od kości, pokrój w dużą kostkę.
- Ogórek umyć, usunąć niejadalne części, pokroić w średniej wielkości kostkę.
- Paprykę umyć, obrać z niej nasiona, usunąć szypułkę. Tak przygotowane warzywo pokroić w kostkę. Nie miel zbyt dużo, aby sałatka na Nowy Rok zachwyciła Cię soczystością.
- Ugotuj jajka, ostudź, usuń z nich skorupkę, pokrój jak najmniej.
- Suszone śliwki opłucz pod bieżącą wodą, a następnie zalej wrzątkiem przez 5-10 minut, aby jagody puchły.
- Odcedź płyn ze śliwek, pokrój produkt na małe kawałki.
- Otwórz słoik grzybów, osusz marynatę, jeśli chcesz, możesz usmażyć grzyby.
- Wszystkie przygotowane składniki połączyć razem, wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Jeśli zdecydujesz się doprawić sałatkę świeżymi ziołami, umyj ją, posiekaj i dodaj do naczynia. Dopraw sałatkę majonezem.
Sałatka z wędzonym kurczakiem jest gotowa do spożycia. Podawaj z dekoracją, którą chcesz.
Sałatka wołowa
Wiele gospodyń domowych woli przygotowywać sałatki mięsne na Nowy Rok. Dla wielu pań dania z wieprzowiną wydają się zbyt tłuste, z kurczakiem – niezbyt satysfakcjonujące, ale z wołowiną – to wszystko.
Sałatka wołowa, której przepis zostanie opisany poniżej, nazywa się „Man's Dreams”. Aby go stworzyć, potrzebujesz minimum składników, a smak jest bardzo nietypowy. Aby zrobić sałatkę, weź:
- 300 g wołowiny;
- 100 g twardego sera;
- 1 średnie zielone jabłko;
- 4 jajka;
- 1 średnia cebula;
- 4 łyżki. l. ocet jabłkowy;
- ½ łyżeczki Sól;
- Majonez do smaku.
Kroki przygotowania sałatki wołowej:
- Mięso opłukać, usunąć nadmiar tłuszczu i niejadalne części. Gotuj wołowinę do miękkości w osolonej wodzie, ostudź.
- Usuń łuskę z cebuli, pokrój w cienkie krążki, włóż do głębokiego talerza, zalej octem i 2 łyżkami. l. woda, wymieszać. Pozostaw cebulę w marynacie przez 20-30 minut.
- Jajka ugotować, ostudzić, obrać.
- Teraz zacznijmy zbierać sałatkę wołową. Aby to zrobić, rozłóż mięso na włókna. Ważne jest, aby kawałki były małe. Wołowina to pierwsza warstwa. W razie potrzeby dopraw mięso solą.
- Usuń cebulę z marynaty, odczekaj, aż nadmiar płynu spłynie. Druga warstwa, która znajduje się na mięsie, to marynowana cebula. Rozłóż warzywo równomiernie, posyp tę warstwę majonezem.
- Jabłko umyć, obrać, usunąć rdzeń i pestki, zetrzeć na grubej tarce. Jabłko będzie trzecią warstwą sałatki „Men's Dreams”. Zmiażdżone owoce należy doprawić majonezem.
- Zetrzyj przygotowane jajka na grubej szatkownicy - będzie to czwarta warstwa, która ponownie jest nasmarowana majonezem.
- Ostatnią warstwą sałatki wołowej jest ser posiekany na grubej tarce. Nie musisz smarować sera majonezem. Możesz udekorować danie liśćmi świeżych ziół lub czymś innym według własnego gustu.
Przed podaniem zaleca się przechowywanie sałatki wołowej w lodówce przez 3-4 godziny, aby była namoczona.
Sałatka z owoców morza
Jeśli szukasz niezwykłych sałatek na Nowy Rok, w tym owoców morza, zwróć uwagę na poniższy przepis. Aby zrobić sałatkę z owoców morza, będziesz potrzebować:
- 200 g wodorostów bez dodatków i majonezu;
- 250 g paluszków krabowych;
- 300 g krewetek (obranych);
- 1 puszka różowego łososia w puszkach;
- 3 jajka;
- 1 mała główka czerwonej cebuli
- 3 łyżki. l. majonez.
Sałatka z owoców morza przygotowywana jest według następującego schematu:
- Wybierz wygodny talerz sałatkowy, ponieważ jest gotowany warstwami. Umieść pierwszą warstwę wodorostów w wybranej misce. Produkt należy wyjąć ze słoika i pozostawić do odsączenia nadmiaru płynu, dopiero potem nałożyć na naczynie.
- Cebulę czerwoną obrać, pokroić jak najmniejszą, rozprowadzić na wodorostach.
- Otwórz słoik różowego łososia, spuść z niego nadmiar płynu. Usuń kość z ryby, rozgnieć produkt widelcem. Rozłóż przygotowanego różowego łososia w trzeciej warstwie sałatki.
- Pokrój schłodzone paluszki krabowe na duże kawałki - będzie to czwarta warstwa.
- Jajka ugotować, ostudzić, obrać, drobno posiekać. Gotowe jajka to piąta warstwa sałatki z owoców morza.
- Jajka posmaruj obficie majonezem.
- Gotuj krewetki we wrzącej wodzie przez 5 minut, wrzuć do durszlaka, pozwól płynowi spłynąć. Rozłóż krewetki na majonezie. To będzie ostatnia warstwa sałatki.
Przed podaniem sałatki z owoców morza zaleca się przechowywanie jej w lodówce przez kilka godzin, aby ją namoczyć. Dzięki wodorostom i różowemu łososiowi danie okaże się soczyste i niezwykłe.
Jak widać, sałatki na Nowy Rok mogą być urozmaicone, wystarczy wybrać tę, która najbardziej Ci się podoba i ugotować.
