Małże charakteryzują się przyjemnym, delikatnym smakiem oraz wysoką wartością odżywczą. Ponadto mięso małży zawiera niemal całą grupę witamin i minerałów. Ważne jest, aby nie przesadzać z przyprawami i innymi składnikami, aby nie przytłoczyć smaku samych owoców morza.
Czy to jest to konieczne
-
- 400 gr. małże
- 2 średnie cebule
- 0,5 szklanki białego wina
- Sól
- zmielony czarny pieprz
- olej roślinny do smażenia
- warzywa
Instrukcje
Krok 1
Muszle małży są dobrze oczyszczone i wypłukane.
Krok 2
Umieść w wodzie i zagotuj.
Krok 3
Gdy muszle są otwarte, wyjmij je łyżką cedzakową i usuń mięso. Nieotwarte muszle trzeba będzie wyrzucić.
Krok 4
Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oleju.
Krok 5
Do cebuli dodajemy małże i smażymy, doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 6
Wlej wino i przyciemnij małże w sosie winnym przez 5-7 minut.
Krok 7
Podawaj gotowe małże z ryżem i ziołami. Smacznego.
