Jak wiadomo, menu noworoczne powinno być zróżnicowane, więc hostessy przygotowują sałatki i przekąski na każdy gust. Rzadko zdarza się, aby świąteczny posiłek był kompletny bez sałatki z paluszkami krabowymi lub mięsem kraba. Najsmaczniejsze i niezwykłe sałatki z krabów są godne ozdobienia nawet noworocznego stołu.
Sałatka krabowa z zielonym jabłkiem na Nowy Rok
Składniki:
- 100 g paluszków krabowych / mięsa kraba;
- słoik kukurydzy w puszkach (około 100 g);
- 2 jajka na twardo;
- 1 średniej wielkości kwaśne jabłko (zielone);
- mała pęczek koperku;
- 50-60 ml majonezu;
- mała szczypta soli.
Przygotowanie:
1. Kukurydzę wsyp do salaterki (bez płynu).
2. Jabłko umyć i pokroić w drobną kostkę, położyć na kukurydzę.
3. Ugotowane i schłodzone jajka obrać i pokroić w kostkę.
4. Pokrój paluszki krabowe na małe kostki.
5. Posiekaj koperek, dodaj do pozostałych składników.
6. Włóż majonez do salaterki i wymieszaj wszystkie składniki sałatki.
Noworoczna sałatka z paluszkami krabowymi i kapustą pekińską
Składniki:
- 150 g kapusty pekińskiej;
- 100 g paluszków krabowych;
- 100 g twardego sera;
- 100 g kukurydzy w puszkach;
- 1 mały świeży ogórek;
- 2 łyżki majonezu;
- trochę soli.
Przygotowanie:
1. Kapustę pekińską drobno posiekać w cienkie paski, włożyć do miski, posolić i trochę zmiażdżyć.
2. Posiekaj paluszki krabowe losowo, ale niezbyt grubo.
3. Do kapusty i paluszków wsypać kukurydzę.
4. Zetrzyj ser do salaterki.
5. Pokrój umyty ogórek w kostkę lub paski.
6. Dopraw sałatkę majonezem i dobrze wymieszaj.
Sałatka z mięsa kraba na Nowy Rok
Składniki:
- 100 g twardego sera;
- 200 g mięsa kraba;
- 2 gotowane marchewki;
- 3 gotowane jajka;
- 3 łyżki majonezu.
Przygotowanie:
1. Ułóż sałatkę warstwami w odpowiednim naczyniu.
2. Pierwsza warstwa: starte mięso kraba na grubej tarce. Od góry każda warstwa jest nasmarowana majonezem.
3. Następnie połóż warstwę startego sera;
4. Zetrzyj gotowane marchewki z następną warstwą;
5. Następnie ułóż warstwę startych białek.
6. Górna warstwa sałaty - starte żółtka. Sałatkę możesz udekorować według własnego uznania.
