Większość osób pijących kawę dodaje do niej cukier. Niektórzy po prostu piją czarną kawę ze śmietanką lub bez. Ale są też tacy, którzy wolą pić kawę z solą. Miłośnicy kawy zapewniają, że dobrze wpływa na jego smak.
Kawa solona
Są chwile, kiedy organizm ludzki potrzebuje jakichkolwiek witamin lub składników odżywczych. Znajduje to odzwierciedlenie w jego preferencjach smakowych. Istnieje chęć zjedzenia czegoś wyjątkowego, innego niż zwykłe codzienne jedzenie.
Dodatek soli do kawy można wytłumaczyć zapotrzebowaniem organizmu na nią. Zasadniczo chęć picia takiej kawy pojawia się w gorącym sezonie. Ale ludzie mieszkający w gorących krajach mogą to robić przez cały rok. Są jednak osoby, które dodają do kawy sól, aby wzmocnić jej aromat. Rzeczywiście, zmieszanie z kawą soli powoduje reakcję chemiczną, w której aromat napoju staje się jaśniejszy i bogatszy.
Dodatkowo dodanie soli do kawy zapobiega wczesnej miażdżycy i chroni zęby przed próchnicą. Ale aby ten efekt zadziałał, nadal musisz dodać trochę cukru do kubka.
Należy pamiętać, że kawy nie należy pić na pusty żołądek. Dlatego tak ważne jest, aby przed wypiciem tego aromatycznego napoju zjeść przekąskę.
Robienie kawy z solą
Aby przygotować słoną kawę, musisz jak najdrobniej zmielić ziarna kawy. Odbywa się to tak, że podczas gotowania tworzy się w nim piana.
Kawa mielona szybko traci swój smak i aromat, jeśli nie jest używana przez długi czas przed zaparzeniem. Dlatego najlepiej samemu zmielić kawę przed jej zrobieniem. Prawdziwi miłośnicy kawy z solą piją ją małymi łykami ze specjalnych filiżanek, bez wcześniejszego filtrowania.
Nawet najprostszy przepis na kawę soloną wymaga wiele wysiłku. Taka kawa, podobnie jak zwykła czarna kawa, jest przygotowywana w Turku na małym ogniu. Jedyna różnica polega na tym, że na początkowym etapie gotowania należy dodać szczyptę soli.
Miłośnicy kawy z koniakiem mogą również spróbować zrobić swój ulubiony napój z dodatkiem soli. Jego przygotowanie nie jest bardziej skomplikowane niż zwykle. Aby zaparzyć kawę z dodatkiem brandy i soli, potrzebujesz 6 łyżeczek kawy, szczyptę soli, 4 szklanki wrzącej wody i oczywiście szklankę brandy. Kawa przygotowywana jest w najprostszy sposób, według zwykłego przepisu. Do każdej filiżanki dodaje się sól i koniak do smaku.
Miłośnicy gorących napojów mogą sobie zrobić turecką kawę z dodatkiem soli. Jego przepis jest prosty. Kawę naturalną należy wsypać do wrzącej wody i poczekać, aż piana zacznie się unosić. Następnie zdejmij turka z ognia i dodaj do napoju 0,25 łyżeczki czarnego pieprzu. Następnie ponownie zagotuj kawę. Gdy powstanie piana, dodaj do napoju masło i sól.
