Milkshake był kochany przez wiele dzieci i dorosłych od czasów sowieckich. A we współczesnym świecie nie jest trudno cieszyć się taką ucztą, ponieważ oferuje ją wiele kawiarni i restauracji fast food. Aby ugotować go pysznie w domu, musisz wziąć pod uwagę kilka niuansów.
Czy to jest to konieczne
- - Mleko o zawartości tłuszczu do 2,5%;
- - Wysokiej jakości lody kremowe (Sundae);
- - Świeże owoce (mango, truskawka, banan itp.);
- - Chipsy czekoladowe;
- - Bita śmietana;
- - Mikser lub blender z nasadką trzepaczki.
Instrukcje
Krok 1
Aby Twój domowy koktajl mleczny był smaczny, gęsty, z przewiewną pianką, najważniejsze jest, aby wybrać wysokiej jakości lody. Co więcej, im jest grubszy, tym lepszy będzie koktajl. Natomiast zawartość tłuszczu w mleku nie powinna przekraczać 2,5%. W takim przypadku ilość lodów powinna być nie większa niż ilość mleka.
Krok 2
Można dodać owoce, aby nadać koktajlowi nowe smaki. Ważny niuans: ich masa nie powinna przekraczać 1/5 masy mleka. Warto również zastanowić się nad wyborem owoców. Na przykład owoce cytrusowe nie pasują do mleka. Ale jagody - truskawki, porzeczki, maliny, a także banany i mango są idealne.
Krok 3
Następną rzeczą, która bezpośrednio wpływa na grubość napoju deserowego, jest temperatura mleka, które powinno być jak najzimniejsze. Rzeczywiście, gdy ciepłe mleko połączy się z lodami, te ostatnie szybko się stopią, a koktajl okaże się dość płynny, a jego smak pozostawi wiele do życzenia.
Krok 4
Naczynia i sprzęty również się liczą. Najlepszym sposobem na ubicie koktajlu jest użycie miksera lub blendera z nasadką do trzepaczki. Ale jeśli wybierzesz drugą opcję, ważne jest, aby naczynia, w których zostaną umieszczone składniki, były długie i wąskie.
Krok 5
Teraz spójrzmy na kilka przepisów na koktajl mleczny. Na początek klasyczny koktajl. Będziesz potrzebować:
- lody kremowe (można wziąć wanilię) - 100 g;
- mleko - 300 ml.
Weź lody, włóż je do miski do ubijania i zetrzyj łyżką. Następnie dodaj mleko i ubijaj przez 2 minuty z maksymalną prędkością. Gotowy koktajl wlać do szklanek. Jeśli chcesz, możesz ozdobić go kawałkami czekolady.
Krok 6
Aby zrobić gęsty bananowy koktajl mleczny, będziesz potrzebować:
- 300 g mleka;
- 100 g lodów;
- 1 banan.
- w razie potrzeby można dodać 1 łyżkę płynnego miodu lub innego syropu.
Banana obrać, pokroić w plasterki i zmiksować blenderem ręcznym. Dodaj lody, miód (syrop) i mleko. Ubijaj do uzyskania gładkości, najpierw na niskich obrotach, aby równomiernie wymieszać wszystkie składniki, a następnie na pełnych obrotach, aby uzyskać gęstą pianę. Ubijaj przez około 3 minuty. Gotowy koktajl wlać do szklanek. Ten przepis jest dobry, ponieważ prawie zawsze się okazuje, bez względu na technikę i miskę.
Krok 7
Deser dla smakoszy - koktajl mleczny z bitą śmietaną. Aby przygotować taki napój, będziesz potrzebować:
- śmietanka o zawartości tłuszczu 33% - 70 ml;
- mleko - 200 ml;
- lody - 200 ml;
- bita śmietana w sprayu (do dekoracji).
Zmiękczone lody wkładamy do miski do ubijania, wlewamy zimne mleko ze śmietaną i ubijamy do gładkości przez 1,5 minuty, aż masa zgęstnieje i zwiększy swoją objętość 1,5 raza. Gotowy deser delikatnie rozlej na porcje i udekoruj bitą śmietaną z puszki.
