Wino wytrawne to napój alkoholowy o mocy od 9 do 16 stopni, wytwarzany z winogron. Wino naturalne pozyskiwane jest z fermentacji soku winogronowego. To najstarszy napój, który ludzie nazwali darem od bogów i stworzyli kulturę jego używania, etykietę wina.
Czy to jest to konieczne
- - kieliszek do białego wina;
- - kieliszek do czerwonego wina;
- - kieliszek do szampana;
- - czerwone, białe wino, szampan.
Instrukcje
Krok 1
Pij wino prawidłowo, ten napój wymaga pewnej wiedzy, bez której większość przyjemności zostanie utracona. Kieliszek wina należy trzymać tylko za nóżkę. Podnieś rękę ze szklanką do ust, najpierw wino dotyka górnej wargi, a następnie przez otwarte wargi jest wciągane do jamy ustnej.
Krok 2
Nie połykaj od razu wina, musisz je trochę przytrzymać na języku, ponieważ to tam znajdują się kubki smakowe, dzięki czemu możesz poczuć smak napoju we wszystkich odcieniach.
Krok 3
Weź kieliszek wina. Optymalnym kształtem jest tulipanowaty lub ścięty owalny, ponieważ w takim kieliszku aromat wydzielany przez wino zostaje zachowany i skoncentrowany. Kieliszek powinien znajdować się na cienkiej nóżce średniej wysokości, aby wygodnie było trzymać ją za środek nóżki.
Krok 4
Zdobądź kieliszek do szampana lub wina musującego: wysoki, zwężający się, najlepiej z wydrążoną nóżką. W tak wąskich i wysokich naczyniach musujące właściwości wina przejawiają się długo i intensywniej. Pojemność takich okularów wynosi 100-120 g.
Krok 5
Wybierz cienkie, przezroczyste szkło bez pogrubionych lub szlifowanych krawędzi. Nie przeszkadza to w odczuwaniu temperatury wina przez kieliszek i dostaniu płynu bezpośrednio na język. Nóżka, podstawa i sam kieliszek nie powinny być barwione, ponieważ zniekształca to kolor wina.
Krok 6
Wybierz kieliszek do białego wina: Duży z szerokim blatem w kształcie dzwonu; kieliszek do czerwonego wina: lekko zaokrąglony w kształcie tulipana.
Krok 7
Wybierz żądaną temperaturę wina. Pij wina białe niemusujące schłodzone do 10-12°C, wina niemusujące czerwone - do 16-18°C, szampany białe i musujące Muscat - do 7-10°C, wina musujące czerwone - do 14-16°C.
Krok 8
Wlej „prawidłową” ilość wina: objętość kieliszka powinna być trzykrotnie większa od objętości wlewanego do niej płynu.
Krok 9
Podnieś kieliszek na wysokość oczu i doceń klarowność i kolor wina. Powąchaj wino, najpierw przyłóż kieliszek do nosa, a następnie po obróceniu kieliszek trochę się rozgrzeje i zacznie wydzielać nowe aromaty.
Krok 10
Wybierz dania, które pasują do Twojego wina: białe wino dobrze komponuje się z rybami, owocami morza i drobiem. Czerwone wina podawać do dań mięsnych (tylko czerwone wino do grzybów). Szampan można podawać do każdego dania, z wyjątkiem śledzia i marynat.
