Przygotowując prawdziwe domowe piwo, możesz zadowolić przyjaciół i rodzinę niezwykle ciekawym smakiem odurzającego napoju. Miłośnicy piwa, którzy raz spróbowali domowego wyrobu, są pewni, że wersja przemysłowa pod każdym względem przegrywa z piwem domowym.
Czy to jest to konieczne
- - słód jęczmienny;
- - Czysta woda;
- - Sól;
- - Chmiel;
- - Drożdże piwowarskie;
- - Plastikowe butelki.
Instrukcje
Krok 1
Klasyczny przepis na piwo wykorzystuje składniki takie jak chmiel i słód. Można je zastąpić skoncentrowaną brzeczkiem, która zwykle jest sprzedawana w browarze. Jeśli możesz kupić naturalną brzeczkę piwną, możesz znacznie skrócić czas przygotowania ulubionego napoju. W przeciwnym razie będziesz musiał rozpocząć proces od zera.
Krok 2
Weź pół wiadra słodu jęczmiennego i wymieszaj z 2 wiadrami czystej, chłodnej wody. Jeśli woda z kranu nie jest wysokiej jakości, użyj wody, która została wcześniej przefiltrowana, aby usunąć rdzę i piasek. Mieszanka powinna stać co najmniej 12 godzin, dlatego najlepiej ugotować ją wieczorem i pozostawić na noc.
Krok 3
Rano, 12 godzin po przygotowaniu mieszanki słodu jęczmiennego, wlewamy ją do naczynia, które można podpalić. Do mieszanki dodaj łyżeczkę soli kuchennej. Konieczne jest gotowanie składników przez 2 godziny. Następnie w pojemniku umieszcza się 6 szklanek chmielu i gotuje się kompozycję przez kolejne 20 minut.
Krok 4
Gotową mieszankę należy schłodzić i przefiltrować przez czystą gazę złożoną w 2 warstwach. Następnie do półgotowego piwa dodaj drożdże piwne, które można kupić w dowolnej aptece. Następnie napój pozostawia się do fermentacji przez 12 godzin. Po zakończeniu procesu fermentacji piwo można przelać do przygotowanego pojemnika. Lepiej wypełniać korki i szyjki butelek woskiem.
Krok 5
Możesz dodać trochę syropu cukrowego do każdej butelki, aby zwiększyć tempo produkcji kwasu węglowego. W takim przypadku piwo w szczelnie zamkniętych butelkach zostanie poddane procesowi wtórnej fermentacji, można zastąpić syrop cukrowy naturalnym miodem i zaskoczyć znajomych i rodzinę, gdyż napój nabierze lekkiego miodowego smaku.
Krok 6
Wskazane jest skosztowanie napoju po 12 godzinach, ponieważ w tym czasie nabierze on bogatszego smaku. Naprawdę mocne domowe piwo można wypić w tydzień. Jednak pełne dojrzewanie napoju nastąpi nie wcześniej niż 2 tygodnie. Wiedząc, jak warzyć piwo, możesz samodzielnie przygotować oryginalny napój o niepowtarzalnym smaku, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim Twoim znajomym!
