Niesamowity aromat, przyjemny miodowy kolor, lepki słodki smak świeżej moreli - wszystko to zebrane w jednej butelce domowego likieru morelowego. Spróbujmy to ugotować!
Czy to jest to konieczne
- - 1 litr wódki;
- - 300 g świeżych moreli;
- - 200 ml wody;
- - 200 g cukru;
- - wanilina do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Dokładnie opłucz świeże morele i usuń pestki. Umieść morele w słoiku, w którym zaparzysz alkohol.
Krok 2
Wlej litr wódki do słoika, dodaj trochę wanilii dla smaku i odstaw na 12 godzin.
Krok 3
Przygotuj syrop cukrowy - w rondelku z grubym dnem podgrzej określoną ilość cukru i czystą wodę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Schłodzić powstały syrop.
Krok 4
Zapamiętaj trochę morele w słoiku, aby dawały więcej soku - to tylko sprawi, że przyszły likier będzie smaczniejszy. Odcedź nalewkę przez czterokrotnie gazę. Morele już nie potrzebujemy, ale do odcedzonej nalewki wlewamy syrop cukrowy, mieszamy.
Krok 5
Syrop morelowy można zabutelkować i szczelnie zamknąć. Butelki należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 2-3 tygodnie. Im dłużej likier jest podawany na zimno, tym będzie smaczniejszy.
