Likier morelowy ma przyjemny aromat, słodkawy smak i miodowy kolor. Ten napój alkoholowy można postawić na świątecznym stole, Twoi goście będą bardzo zadowoleni z takiej uczty. Przepis na likier morelowy jest dość prosty, nie wymaga żadnych rzadkich składników.
Najprostszy przepis na likier morelowy
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie likieru morelowego. Najprostszym z nich jest rozcieńczenie gotowego dżemu morelowego alkoholem.
Aby przygotować ten napój alkoholowy, będziesz potrzebować:
- dżem morelowy;
- wódka lub alkohol.
Podczas gotowania dżemu nasiona z owoców muszą zostać usunięte, ale wydobyte z nich pestki można wykorzystać razem z miąższem. Gotowy dżem jest wypełniony czystą wysokiej jakości wódką lub alkoholem w stosunku 1:1. Napój alkoholowy podaje się w infuzji przez około 40 dni. Następnie złoty gęsty płyn należy spuścić. Przechowywać w szczelnie zamkniętych butelkach w chłodnym, ciemnym miejscu.
Domowy likier morelowy: przepis nr 2
Aby zrobić likier morelowy w domu, potrzebujesz następujących składników:
- 1 kilogram moreli;
- 1,5 litra wódki;
- 500 gramów cukru;
- 3 pąki goździków;
- cukier - do smaku.
Będziesz także potrzebował inwentarza:
- nóż;
- trzylitrowy słoik z nylonową pokrywką;
- gaza;
- szklane butelki - do przechowywania gotowego napoju.
Najlepiej przechowywać domowy likier morelowy w lodówce. W przeciwieństwie np. do likieru jajecznego, taki napój nie psuje się nawet 1 rok po jego przygotowaniu.
W przypadku tego napoju alkoholowego nie trzeba wyszukiwać i wybierać owoców o określonych odmianach i rozmiarach. Każdy dojrzały owoc jest doskonały. Do likieru można użyć lekko przejrzałych owoców, z których często robi się dżem. Jest to najważniejsze, jeśli nie uprawiasz moreli, ale kup je na targu lub w sklepie, ponieważ przejrzałe owoce są tańsze.
A więc technologia przygotowania likieru morelowego. Owoce dokładnie opłukać, usunąć pestki, następnie pokroić na ćwiartki. Przełóż morele do 3 litrowego słoika i napełnij je wódką. Po dodaniu pączków goździków zakryj szyjkę słoika gazą i pozwól, aby napój alkoholowy parzył się w temperaturze pokojowej przez 3 dni.
Likier morelowy jest zwykle podawany na deser. Panie szczególnie go uwielbiają, bo smakuje bardzo dobrze i jest umiarkowanie słodki.
Po 3 dniach szczelnie zamknij słoik nylonową pokrywką. Przechowuj likier morelowy w chłodnym, ciemnym miejscu przez około 30 dni. Po 1 miesiącu wyjmij słoik, zdejmij pokrywkę i dodaj cukier do napoju. Następnie ponownie zamknij słoik, dobrze wstrząśnij i pozostaw na kolejny 1 miesiąc w chłodnym, ciemnym miejscu.
Po 2 miesiącach naparu Twój likier morelowy jest całkowicie gotowy. Pozostaje tylko przecedzić go przez gazę, a następnie wlać do szklanych butelek.
Przepis na koktajl z likierem morelowym „Letni wieczór”
Istnieje również wiele koktajli z likierem morelowym. Jeden z nich został zwrócony twojej uwadze. Do przygotowania napoju alkoholowego „Letni wieczór” potrzebne będą następujące składniki:
- 50 ml likieru morelowego;
- 50 ml szampana;
- 50 ml soku ananasowego;
- 15 ml syropu owocowego;
- kilka kawałków ananasa;
- 30 ml toniku;
- kilka kostek lodu.
Po przygotowaniu wszystkiego, czego potrzebujesz, możesz zacząć przygotowywać koktajl z likierem morelowym. Napełnij więc szklankę w następującej kolejności: najpierw połóż na jej dno lód, następnie kawałki ananasa, syrop i wypełnij te składniki płynnymi składnikami.
Teraz w każdej chwili możesz napić się jednej lub dwóch szklanek likieru lub przygotować na jego bazie koktajl. A jeśli lubisz pieczenie ciast i ciastek, możesz użyć likieru morelowego do namoczenia ciast lub ciast.
