Klasyczna lemoniada nie jest znanym wielu słodkim gazowanym napojem. Nawiasem mówiąc, to źle gasi pragnienie. Według starych przepisów prawdziwa lemoniada musi zawierać, jeśli nie świeżą cytrynę, to przynajmniej świeżo wyciśnięty sok z tego owocu.
Czy to jest to konieczne
Lemoniada syropowa: - 1 szklanka cukru - 1 szklanka wody; - 1 duża cytryna; - od 200 do 500 ml wody; - lód. Lemoniada włoska: - 2 szklanki cukru; - 1 szklanka wody; - 100 g świeżej bazylii; - 15 cytryn; - 1 litr wody. Lemoniada ekonomiczna: - 4 cytryny; - 150 g cukru; - 200 g lodu; - 1 litr wody
Instrukcje
Krok 1
Lemoniada syropowa Przygotuj niegęsty syrop cukrowy. W rondelku lub chochli wymieszać 1 szklankę cukru pudru z 1 szklanką wody, doprowadzić do wrzenia, poczekać, aż cukier całkowicie się rozpuści i zdjąć z ognia. Taka ilość syropu wystarczy na kilka porcji lemoniady. Przechowuj go w lodówce w zamkniętym pojemniku.
Krok 2
Użyj sokowirówki, aby wycisnąć sok z cytryny. Połącz syrop, sok z cytryny i do pół litra zimnej przegotowanej lub butelkowanej wody. Ilość wody zależy od tego, jak słodki i intensywny ma być napój. Do lemoniady dodaj pokruszony lód, udekoruj gałązką mięty, plasterkiem cytryny lub limonki i podawaj.
Krok 3
Włoska Lemoniada Zrób syrop smakowy. Bazylię umyć i włożyć do rondla, zalać wodą, dodać cukier puder. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 5-10 minut, aż cały cukier się rozpuści, a syrop będzie klarowny. Wyłącz i wyjmij garnek z pieca. Syrop przecedź przez sitko, aby usunąć bazylię. Ostudź i wstaw do lodówki.
Krok 4
Wyciśnij cytryny. Lepiej zrobić to za pomocą sokowirówki, ponieważ ręcznie stracisz dużo soku i musisz zebrać około 2 szklanek. W dzbanku wymieszać schłodzony syrop, sok z cytryny i wodę. Możesz wziąć wodę sodową lub zlać napój, jeśli bardziej odpowiada ci gazowana lemoniada.
Krok 5
Lean Lemonade: Jeśli nie masz sokowirówki i nie masz siły wycisnąć wystarczającej ilości soku, jeśli żal ci miąższu i skórki cytryny, spróbuj zrobić lemoniadę za pomocą blendera lub robota kuchennego.
Krok 6
Cytryny pokroić w ćwiartki lub ćwiartki, dodać połowę cukru, lód i połowę wody. Pulsować i przecedzić przez sito. Do miąższu cytryny dodać pozostały cukier, lód i wodę, ponownie zmiksować i ponownie przefiltrować. Podawać z lodem i miętą.
