Czasami naprawdę chcesz rozpieszczać się koktajlem witaminowym ze świeżo wyciśniętych owoców i warzyw. Aby proces picia soków był korzystny i przyjemny, należy wziąć pod uwagę pewne niuanse.
Czy to jest to konieczne
- - sokowirówka lub blender
- - drobne sitko
- - gaza
- - granaty
- - marchewka
- - dojrzałe jagody
- - buraki
- - owoce cytrusowe (pomarańcza, mandarynka itp.)
- - banany
- - krem
- - oliwa / olej roślinny
- - brzoskwinie
Instrukcje
Krok 1
Świeżo wyciskane soki można uzyskać na kilka sposobów: za pomocą blendera, sokowirówki lub ręcznie. Jednak każda metoda ma swoje zalety i wady. Na przykład sokowirówka elektryczna jest szybsza, ale ma metalowe części, które niszczą większość witamin w kontakcie. Producenci stale poprawiają jakość sokowirówek, jednak nie ma możliwości sprawdzenia bezpieczeństwa witamin podczas produkcji soku w warunkach domowych. Ręcznie miąższ owoców i warzyw lub jagód jest mielony przez sito. Niektóre gospodynie domowe używają gazy: owijają miazgę w szmatkę i przyciskają pojemnik rękami. Jest to dość długa procedura, która wymaga cierpliwości i umiejętności. Blender to doskonała opcja do robienia różnorodnych koktajli. Pozwala mieszać owoce, jagody czy warzywa do płynnej konsystencji, zachowując przy tym ich korzystne właściwości.
Krok 2
Mistrzem w zawartości witamin jest sok z granatów. Jest bogaty w witaminy z grupy B, kwas askorbinowy i żelazo. Szklanka świeżo wyciśniętego soku rano przez 3 miesiące jest w stanie przywrócić optymalny poziom hemoglobiny w ludzkim ciele. Granat ma również właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i przeciwgorączkowe oraz pomaga w powrocie do zdrowia po poważnej chorobie lub operacji. Przed prasowaniem ziarna granatu należy dokładnie obrać i wyjąć z folii. Ponieważ w postaci zagęszczonej sok z granatów ma gorzko-kwaśny smak, zaleca się rozcieńczenie go słodzoną wodą w proporcji 1:4 (jedna łyżka wody na 4 łyżki soku).
Krok 3
Najbardziej przydatnym sokiem warzywnym jest marchew. Zawiera dużo beta-karotenu, potasu, wapnia, kobaltu i innych minerałów, a także witamin z grupy B. Sok z marchwi poprawia funkcjonowanie narządu wzroku, poprawia odporność i zwalcza problemy skórne. Koktajl z marchwi jest również przydatny dla matek karmiących, ponieważ poprawia produkcję i jakość mleka matki. Aby kompleks witamin lepiej się wchłaniał, sok z marchwi należy łączyć ze śmietaną lub 3-5 kroplami oleju roślinnego / oliwy z oliwek. Aby znormalizować witaminy w organizmie, zaleca się picie co najmniej 250-500 ml świeżego soku dziennie.
Krok 4
Sok jabłkowy ma najmniej kalorii z różnorodnym składem witamin. Pod względem zawartości witaminy C, potasu, magnezu, fosforu, żelaza, cynku, jabłkowego, cytrynowego i innych kwasów organicznych nie ustępuje innym sokom. Przydatny w przypadku zapalenia żołądka i różnych chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Dobrze gasi pragnienie oraz poprawia pracę układu krążenia i moczowego.
Krok 5
Soki z owoców cytrusowych (pomarańczowy, grejpfrutowy itp.) działają orzeźwiająco. Są bogate w kwas foliowy, witaminy C i P. Codzienne spożywanie zwiększa odporność organizmu na infekcje, łagodzi zmęczenie i tonizuje naczynia krwionośne. Sok grejpfrutowy jest dobry na odchudzanie. Jednak kwasy zawarte w cytrusach podrażniają żołądek, dlatego takie soki są przeciwwskazane dla osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzody itp.).
Krok 6
Na zaparcia stosuje się świeżo wyciśnięty sok z buraków. Jest także magazynem witamin, ale ma dość specyficzny smak. Do codziennego spożycia zaleca się mieszać sok z buraków z sokiem jabłkowym lub marchwiowym w proporcji 1:3 (1 łyżka soku z buraków na 3 łyżki pozostałych). Częste spożywanie czystego soku z buraków może powodować zawroty głowy i wysokie ciśnienie krwi.
Krok 7
Na pożywne i zdrowe śniadanie spróbuj smoothie – gęstego napoju z mieszanki owoców, jagód i warzyw. Banany, brzoskwinie, 3, 2% tłuszczu lub śmietana to podstawa każdego smoothie. Z jagód stosuje się maliny, truskawki, porzeczki lub borówki. Otręby owsiane to przydatny dodatek do koktajli. Gęsty napój otula ściany żołądka i zapewnia uczucie sytości przez długi czas.
