Sklepy oferują ogromny wybór alkoholi, ale nie można ich porównać do koniaku domowej roboty. Po spędzeniu trochę czasu możesz przygotować ten szlachetny napój na każdą uroczystość.
Napój przygotowany według tej oryginalnej receptury przypadnie do gustu szczególnie tym, którzy lubią spożywać koniak z cytryną i czekoladą. Do jej przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- 1,5 litra wódki (3 butelki);
- 100 g gorzkiej czekolady;
- 3 szklanki cukru;
- 0,5 szklanki wody;
- 0,5 torebki cukru waniliowego.
Aby zrobić koniak w domu, musisz przygotować czekoladę: połam ją na małe kawałki lub zetrzyj na grubej tarce, a następnie rozpuść w kąpieli wodnej. Gdy wszystkie kawałki się rozpuszczą, ostrożnie wlej wódkę i wlej cukier waniliowy. Dobrze wymieszaj składniki, zdejmij z ognia i lekko ostudź, następnie przelej do szklanego słoika lub butelki, zamknij pokrywkę i wstaw do lodówki.
Słoik codziennie wstrząsnąć, a po 7 dniach przygotować syrop z cukru i wody i dodać do napoju czekoladowego. Pozostaw koniak w lodówce na 4 tygodnie, następnie przecedź przez sito i butelkę.
Ten domowy szlachetny napój nie jest gorszy w smaku od drogich napojów sklepowych. Najważniejszą rzeczą podczas jej przygotowywania jest zapobieganie zagotowaniu płynu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:
- 3 litry wódki;
- 1 łyżeczka Kora dębu;
- 1 łyżeczka Sahara;
- 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna;
- 1 łyżeczka liście herbaty;
- 0,5 łyżeczki Soda;
- 3 czarne ziarna pieprzu;
- 5 sztuk. rodzynki;
- 2 liście laurowe;
- 1 szt. suszone śliwki;
- 4 ziarna kolendry;
- 2 pąki goździków.
Wszystkie składniki włożyć do rondla, wcześniej rozdrobnić kolendrę, dodać wódkę. Podpal patelnię i szczelnie przykryj i poczekaj, aż płyn się zagotuje, natychmiast wyłącz ogień. Aby zrobić pyszny koniak w domu, ważne jest, aby płyn w żaden sposób się nie zagotował. Gdy napój ostygnie, przecedź go przez gazę złożoną w dwie warstwy, a następnie butelkę.
Aby cieszyć się niepowtarzalnym smakiem koniaku domowej roboty przygotowanego według tego przepisu, należy go leżakować przez co najmniej 14 dni. Aby wyprodukować napój będziesz potrzebować:
- 3 litry wódki;
- 1 łyżka Sahara;
- 1 łyżka mielony cynamon;
- 1 pomarańcza (potrzebna jest tylko skórka);
- 4 pąki goździków;
- 0,5 łyżeczki waniliny;
- 1 łyżka czarna herbata liściasta bez dodatków;
- 10 ziarenek czarnego pieprzu.
Dobrze opłucz pomarańczę, odetnij skórkę i zetrzyj na drobnej tarce. Na dno szklanego słoika połóż skórkę pomarańczową, herbatę, cynamon, goździki, czarny pieprz i wanilinę. Napełnij pojemnik wódką i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką, zamknij pokrywką i odstaw w ciemne miejsce. Po 3 tygodniach przecedzić miksturę przez gazę złożoną w dwie warstwy i wlać szlachetny napój do butelek.
