Z pewnością każdy czytelnik pił ten napój więcej niż raz, nawet nie domyślając się, jak się nazywa. W tłumaczeniu z niemieckiego grzane wino oznacza odpowiednio wino rozgrzane do czerwoności, napój przygotowywany jest na bazie wina. Grzane wino to tradycyjny napój w krajach skandynawskich, spożywany w święta. Ponadto napój ma działanie prozdrowotne, ponieważ działa rozgrzewająco na przeziębienia i jest szczególnie dobry w zapobieganiu chorobom zakaźnym.
Pomimo niezwykłej nazwy, przygotowanie grzanego wina w domu nie jest takie trudne. Aby to zrobić, weź czerwone, wytrawne młode wino o zawartości alkoholu 7-10%. Oczywiście możesz używać starych win w domu, ale w świetle będzie to uważane za oznakę złego smaku. Na świecie istnieje około 30 różnych metod wytwarzania grzanego wina.
Przepis na wykonanie klasycznego grzanego wina.
Do przygotowania grzanego wina potrzebna jest butelka czerwonego wina stołowego, siedem goździków, gałka muszkatołowa, łyżka cukru i jedna trzecia szklanki wody. Można dodać cytrynę, pomarańczę i inne przyprawy, aby nadać napojowi bardziej delikatny i wyrafinowany smak. Weź metalowe wiadro z wysuniętym uchwytem, włóż zmieloną gałkę muszkatołową i posyp goździkami.
Następnie wlej jedną trzecią szklanki wody i zagotuj na małym ogniu. Gotuj bulion przez minutę, a po zdjęciu z ognia odstaw na 10 minut. Następnie wlej czerwone wino do rondla i podpal. Do podgrzanego wina dodać wcześniej przygotowaną mieszankę z przyprawami, cukrem i dokładnie wymieszać przygotowany napój. Aby nie złamać głównej zasady i nie przegrzać napoju, lepiej wcześniej wyjąć go z ognia, nie pozwalając mu się zagotować.
Wlej grzane wino do kieliszków i delektuj się pachnącym napojem w towarzystwie bliskich Ci osób. Pamiętaj, że przygotowanie grzanego wina wcale nie jest trudne, a delektowanie się nim jest bardzo przyjemne!
