Sok Feijoa przygotowywany jest późną jesienią ze świeżych, mięsistych jagód, kiedy pojawia się na nich srebrzysto-niebieskawy wosk roślinny. Jest to wskaźnik, że owoc jest wystarczająco dojrzały i soczysty do wyciskania soku.
Instrukcje
Krok 1
Sok przygotowywany jest z całej jagody feijoa bez usuwania szmaragdowej skórki. Cenny wosk, który pojawia się na powierzchni owoców jest magazynem dobroczynnych olejków eterycznych. Sok tradycyjnie wyciska się za pomocą prasy, a po dodaniu do miąższu czystej wody uzyskuje się nektar feijoa. Sok można również przygotować w domu, pod warunkiem posiadania odpowiedniej techniki i przestrzegania określonych zasad. Do przygotowania soku leczniczego ważne jest, aby wybrać dojrzałe i soczyste owoce. Niedojrzałe lub zepsute jagody mogą nie tylko zepsuć smak, ale także powodować nieprzyjemne odczucia w żołądku, a nawet zatrucie. Przed wyciskaniem owoce należy dobrze spłukać czystą wodą.
Krok 2
Prawdziwy, świeżo wyciśnięty sok feijoa jest zawsze nieprzezroczysty, nawet po filtracji pozostaje w nim miazga. Optymalna temperatura soku to 22-25°C. Jeśli wlejesz go do przezroczystego szkła, zauważysz, że warstwy miazgi są niejednorodne i tworzą nieoczekiwane efekty kolorystyczne – od miodowo-żółtych po zielonkawo-brązowe odcienie. Smak feijoa jest miękki, przyjemny, orzeźwiający z lekką kwaskowatością, a czasem słodki i lekko cukierkowy.
Krok 3
Koktajl ze świeżo wyciśniętego soku feijoa i nektaru bananowego ma delikatnie rozpływający się smak i działa antystresowo. Soku Feijoa nie powinno się pić więcej niż jedną szklankę dziennie dla dorosłych, a nawet mniej dla dzieci. Należy również ograniczyć jego stosowanie do osób z chorobami przewlekłymi, w tym układu pokarmowego, a także do kobiet w ciąży.
Krok 4
Sok Feijoa służy do celów leczniczych, wzmacnia zdrowie, wzmacnia układ odpornościowy. Stosuje się go przy problemach przewodu pokarmowego, zapaleniu żołądka, a także przy miażdżycy i cukrzycy. Wartość tego owocu tkwi w unikalnym połączeniu jodu i olejków eterycznych, które idealnie sprawdza się w leczeniu i odbudowie tarczycy, a także przy chorobach nerek. Aby rozwiązać te problemy, używa się dojrzałych owoców feijoa, ale świeży sok przynosi znacznie więcej korzyści i witamin.
Krok 5
Duże dojrzałe owoce feijoa wielkości 5-10 cm mają niezwykle piękny morski kolor z metalicznym odcieniem skóry. Jej smak przypomina nieco dojrzałe truskawki z ananasem. Owoce uprawiane na różnych glebach różnią się smakiem i kolorem miąższu, który może być od kremowego do jasnoróżowego. Rosną na wiecznie zielonych krzewach o wysokości do 4-6 metrów, z których niektóre osiągają 10 metrów i wyglądają jak drzewa. Ta egzotyczna roślina pochodząca z Ameryki Południowej jest bardzo powszechna we wszystkich częściach świata o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Niektóre odmiany feijoa są uprawiane na Terytorium Krasnodarskim w Rosji, na Krymie, na Kaukazie i w krajach Azji Środkowej.
