Przechowywanie wywarów ziemniaczanych nie jest trudne, jeśli wyposażysz się w minimum wiedzy i narzędzi. Wtedy nie możesz się martwić przez całą zimę, że w pewnym momencie w domu nie będzie ziemniaków.
Czy to jest to konieczne
- - suche chłodne pomieszczenie (piwnica, piwnica);
- - pudełka, torby.
Instrukcje
Krok 1
Warunki przechowywania ziemniaków
Aby zachować zapasy ziemniaków, należy stworzyć pewne warunki. Przede wszystkim wybierz odpowiednią przestrzeń do przechowywania. Może to być piwnica, piwnica - dowolne ciemne, stosunkowo suche (wilgotność powietrza 85-90%) i wystarczająco chłodne, wentylowane pomieszczenie.
Ważna jest temperatura przechowywania ziemniaków. Optymalna temperatura to 3-5 stopni Celsjusza. Niższa temperatura jest obarczona tym, że bulwy zamarzną i nabiorą nieprzyjemnego słodkiego smaku. W wyższych temperaturach ziemniaki zaczynają kiełkować. Przechowywane na świetle owoce zmieniają kolor na zielony i gromadzą trującą dla ludzi solaninę.
Krok 2
Przygotowanie do przechowywania
Ziemniaki przed przechowywaniem dokładnie wysusz, trzymając je na powietrzu przez kilka godzin. Następnie włóż ziemniaki do pudełek, które mają otwory wentylacyjne. Skrzynki są ustawione na podporach (15-20 cm od podłoża) i odsunięte od ścian pomieszczenia, w którym przechowywane są ziemniaki.
Po ułożeniu, aby uniknąć chorób bulw, przykryj skrzynki słomą, kulisami i tym podobnymi. W przypadku braku skrzynek przechowuj ziemniaki posypując słomą i przykrywając pęczek juty, matując.
Krok 3
Przechowywanie
Podczas przechowywania należy regularnie sortować bulwy, usuwając zepsute. Przechowuj wadliwe owoce oddzielnie od nieuszkodzonych i staraj się je najpierw wykorzystać.
