Pełne ziarna pszenicy zawierają cenne pierwiastki w dokładnie takich proporcjach, jakich człowiek potrzebuje do budowy tkanki komórkowej. To podstawa życia i odżywiania. W ziarnach pszenicy białko wynosi 12-15%, a węglowodany - 70-75%, ta kombinacja jest najbardziej optymalna. Ponadto pszenica zawiera dużą ilość aminokwasu glutaminowego, który organizm ludzki wchłania prawie całkowicie. Kwas ten jest szczególnie potrzebny osobom prowadzącym siedzący tryb życia.
Czy to jest to konieczne
-
- Pszenica pełnoziarnista - 1 szklanka
- Masło Ghee - 1 łyżka stołowa,
- Pół cebuli
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Pszenicę przed ugotowaniem opłucz pod bieżącą zimną wodą, włóż do miski i zalej dwiema szklankami wrzącej wody. Pozostaw fasolę na trzy do czterech godzin z pokrywką na misce.
Krok 2
Przenieś zawartość miski do rondla i umieść nad ogniem. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu w rondlu pod pokrywką przez 3 godziny. W razie potrzeby dodaj wodę.
Krok 3
Zdejmij patelnię z ognia i dwukrotnie przełóż ugotowaną pszenicę przez maszynkę do mięsa.
Krok 4
Roztop masło, podsmaż na nim drobno posiekaną cebulę i wrzuć zmieloną pszenicę na patelnię. Wszystko wymieszaj, zamknij pokrywkę, odstaw na około 5 minut do zapocenia, a następnie ułóż powstałą kaszę pszenną na talerzach i podawaj.
