Wypieki z ciasta francuskiego są niesamowicie smaczne, ale wypiekanie ciasta w domu jest kłopotliwe i czasochłonne. teraz na półkach pojawiło się gotowe ciasto mrożone. Oba są drożdżowe i niedrożdżowe.
języki francuskie
Najłatwiejsza i najszybsza rzecz, jaką można zrobić z ciasta francuskiego. W przypadku ozorów bardziej odpowiednie jest ciasto bez drożdży. Posyp stół mąką i ułóż zamrożone ciasto. Gdy się roztopi, rozwałkować ciasto wałkiem na warstwę o grubości 0,5-1 cm, posypać cukrem granulowanym, lekko wcisnąć wałkiem do ciasta. Pokrój ostrym nożem na prostokąty lub paski. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i połóż na niej języki, włóż do piekarnika. Za 15-20 minut języki powietrza będą gotowe.
Chrupki serowe
Na ptysie weź ciasto drożdżowe, pozwól mu się rozpuścić. Gdy ciasto się topi, ugotuj ser, na ptysie lepiej wybrać twarde odmiany. Ser kroimy na deskę z kostkami 0,5 * 0,5 * 3 cm, nie ścieramy, w przeciwnym razie bardzo się stopi. Roztopione ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 1 cm, pokroić w kwadraty o wymiarach 10*10 cm, położyć ser i kawałek masła z jednej strony, złożyć w róg i zacisnąć widelcem wzdłuż krawędzi. Posmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym, włóż do niej ptysie i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.
Rogaliki z gotowanym skondensowanym mlekiem
Kolejne proste, ale cudownie pyszne danie. Aby go przygotować, rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości 1 cm, pokrój w trójkąty. Włożyć nadzienie do podstawy trójkąta i ostrożnie zwinąć w bajgiel. Rogaliki wykładamy na wysmarowaną tłuszczem patelnię i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Bułeczki cynamonowe
Gotowe ciasto rozwałkuj w warstwę o grubości 1 cm, posyp całą powierzchnię cynamonem i cukrem granulowanym, a następnie zwiń warstwę w bułkę. Pokrój bułkę na kawałki 2-3 cm, połóż na patelni i piecz w piekarniku przez 15-20 minut. Cynamon można zastąpić makiem.
Kiełbasa w cieście
Gotowe ciasto rozwałkować na warstwę o grubości 1 cm, pokroić w paski 1, 5-2 na 15 cm Ostrożnie zawinąć obrane kiełbaski w paski francuskie, ułożyć je na wysmarowanej blasze szwem do dołu, włożyć do nagrzanego piekarnika przez 15-20 minut.
Aby wypieki były bardziej rumiane, można posmarować powierzchnię upieczonego jajka ubitym jajkiem. Aby ptysie i bułki były grubsze, możesz wstawić rondel z wodą do piekarnika pod blachę do pieczenia na 5-10 minut.
