Pyszna i aromatyczna zupa naładuje Cię nie tylko energią, ale również dobrym nastrojem na cały dzień. Tak więc pyszna zupa ryżowa z bulionem wołowym doskonale nadaje się na stół obiadowy. Jej przygotowanie jest dość proste, a niezbędne produkty z pewnością znajdziesz w każdej kuchni.
Składniki:
- 1 kg wołowiny (mostek jest idealny);
- 200 g kaszy ryżowej;
- 5 dojrzałych pomidorów;
- 2 liście lawrushki;
- woda - 4 l;
- 1 średnia cebula;
- 3 łyżki olej słonecznikowy (najlepiej bezwonny);
- 3 ząbki czosnku;
- przyprawy i sól.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przygotować bulion. Aby to zrobić, dokładnie spłucz wołowinę (możesz ją moczyć przez 1 godzinę w zimnej wodzie). Następnie mięso kroi się na kawałki i umieszcza w wystarczająco głębokim rondlu. Tam wlewa się wodę. Następnie rondel stawia się na kuchence, a mięso gotuje się do całkowitego ugotowania, co zwykle zajmuje co najmniej 120 minut.
- Następnie na patelnię wsypuje się sól i wstępnie umytą kaszę ryżową. Następnie zupę należy gotować przez co najmniej jedną trzecią godziny.
- Następnie musisz przygotować smażenie. Obierz i opłucz cebulę. Następnie za pomocą ostrego noża pokrój go na dość małe miseczki. Pamiętaj, aby usunąć skórkę z pomidorów. Parzone są świeżo przegotowaną wodą, a następnie bardzo łatwo usuwa się skórę. Następnie pomidory przeciera się przez sito lub bardzo drobno sieka.
- Umieść patelnię na rozgrzanym piecu, do którego musisz wlać olej. Następnie wlej do niego posiekaną cebulę i pomidory. Nie jest konieczne smażenie warzyw przez bardzo długi czas, a raczej do połowy ugotowane. Następnie zawartość patelni wlewa się do zupy. Na patelnię należy również wysłać pachnące przyprawy. Następnie zupa powinna gotować się przez co najmniej 10 minut.
- Następnie patelnię wyjmuje się z pieca. Konieczne jest napełnienie go drobno posiekanymi ząbkami czosnku. Wszystko jest dobrze wymieszane. Pamiętaj, aby przykryć zupę pokrywką i pozostawić na co najmniej kwadrans do zaparzenia.
