Ciasto Kol-byurei to danie kuchni tureckiej. Niezwykłe nadzienie nadaje temu daniu tajemnicę. Okazuje się, że jest to pyszne i aromatyczne ciasto.
Czy to jest to konieczne
- - 200 ml mleka
- - 3 szklanki mąki
- - 200 g szpinaku
- - 3 jajka
- - olej roślinny
- - 50 g cebuli
- - 1 łyżka. l. płatki kokosowe
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Najpierw weź cebulę i drobno posiekaj, a następnie usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 2
Do cebuli dodajemy posiekany szpinak, dusimy i mieszamy.
Krok 3
Dopraw solą i kokosem i trochę duś.
Krok 4
Przesiej mąkę, zrób otwór w środku szkiełka i dodaj sól, jajka, olej roślinny. Podczas wyrabiania wlewaj mleko cienkim strumieniem, aż ciasto zacznie gęstnieć.
Krok 5
Podziel ciasto na dwie części. Zwiń jedną część w okrąg, a następnie rozwałkuj wałkiem na małą warstwę, posmaruj odrobiną oleju roślinnego. Rozłóż nadzienie równomiernie na wierzchu.
Krok 6
Rozwałkuj, ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze lub patelni. Nasmaruj ciasto olejem roślinnym na wierzchu.
Krok 7
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni do miękkości.