Być może każdy zna taki sposób dekorowania ciast, jak dekorowanie mastyksem, ale nie wszyscy wiedzą, że robienie mastyksu można łatwo i prosto zrobić nawet w domu.
Z mastyksu, którego przepis przedstawiono poniżej, możesz stworzyć absolutnie dowolne kompozycje dekoracyjne do ciast i ciast.
Czy to jest to konieczne
- - jedna szklanka mleka w proszku;
- - jedna szklanka cukru pudru;
- - pięć łyżek skondensowanego mleka;
- - łyżka soku z cytryny;
- - dowolny barwnik spożywczy (można również użyć naturalnego w postaci soku z buraków, marchwi itp.)
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników do przygotowania mastyksu, ponieważ trzeba go szybko przygotować. Tak więc w osobnych pojemnikach odmierz szklankę mleka w proszku (możesz również użyć suchej mieszanki dla niemowląt lub śmietanki), szklankę cukru pudru (cukier granulowany nie jest dobry, mastyk się z nim nie sprawdzi), pięć łyżek mleka skondensowanego i jedna lub dwie łyżki soku z buraków, marchewki itp. (jeśli trzeba przygotować mastyks o różnych kolorach.
Krok 2
Następnym krokiem jest wymieszanie wszystkich składników. Cukier puder i mleko w proszku należy umieścić w głębokiej misce, następnie dodać kilka łyżek mleka skondensowanego i wymieszać, następnie dodać kolejną łyżkę mleka skondensowanego i ponownie wymieszać (nie trzeba rozprowadzać całego mleka skondensowanego na cięcie, w przeciwnym razie, po pierwsze, mastyk będzie gorszy, a po drugie, - dłużej).
Jak tylko z uzyskanych składników uzyskasz grudkę, musisz zacząć ugniatać mastyks rękami. W rezultacie powinieneś otrzymać masę, której konsystencja przypomina plastelinę.
Krok 3
Ostatnim etapem jest zabarwienie mastyksu. Aby to zrobić, podziel mastyks na kilka części (ilość zależy od tego, ile odcieni chcesz uzyskać mastyks), a następnie dodaj kilka kropel świeżego soku warzywnego lub owocowego do każdego kawałka i dokładnie wymieszaj. Na przykład sok z marchwi może zabarwić mastyks pomarańczowy, sok z buraków - różowy i czerwony, sok ze szpinaku - zielony.
Krok 4
Po przygotowaniu mastyksu należy go owinąć folią spożywczą i pozostawić w temperaturze pokojowej na co najmniej godzinę, dopiero potem można przystąpić do dekorowania deserów.
