W dzisiejszych czasach wszystko jest podrabiane, a sery nie są wyjątkiem. Co więcej, ser jest znacznie częściej podrabiany niż inne produkty. Dziś bardzo trudno jest dostać prawdziwy ser. Sery znanych marek, wyprodukowane przez nieznaną osobę, są sprzedawane wszędzie. Ale nadal możesz odróżnić prawdziwy produkt od fałszywego.
Instrukcje
Krok 1
Kolor to pierwsza rzecz, na którą należy zwrócić uwagę. Odmiany twarde są tylko żółte. Kupując jasny ser, ryzykujesz otrzymanie produktu zawierającego suplementy sojowe i ziołowe. Jest też ser sojowy. To jest białe. Dlatego sery zawierające soję mają blady odcień.
Krok 2
Prawdziwy ser musi być z dziurami, nazywane są również oczami. Zwróć na to szczególną uwagę! Jeśli masz przed sobą „ślepy” ser, oznacza to, że został wyprodukowany z naruszeniem technologii i włożyli go zupełnie inaczej niż prawdziwy ser.
Krok 3
Jeśli ser kruszy się lub jest zbyt twardy, jest to również oznaka złej jakości produktu. Zbyt duża miękkość również nie jest oznaką jakości. Taki ser uzyskuje się, jeśli nie przestrzegano technologii jego przygotowania, a także gdy naruszono okres starzenia. Ser może się również kruszyć ze względu na to, że został poddany zamrażaniu, a następnie rozmrażaniu.
