Kiedy wchodzisz do sklepu, w witrynach pysznią się różne sery, a ich wygląd, skład, kolor i smak są zupełnie inne. W całej tej odmianie bardzo trudno jest wybrać ser świeży i wysokiej jakości. Istnieje jednak kilka wskazówek, które mogą Ci pomóc w tym trudnym zadaniu.
Instrukcje
Krok 1
Po przybyciu do sklepu preferuj sery w szczelnie zamkniętych opakowaniach, spróbuj całkowicie ominąć żywność w folii spożywczej, ponieważ ich trwałość jest prawie niemożliwa do kontrolowania, zwłaszcza podczas procesu pakowania takich towarów, do środka mogą dostać się drobnoustroje i ogólnie takie sery można przechowywać nie dłużej niż 7 dni.
Krok 2
Zawsze patrz na wygląd opakowania, nie powinno być tłuste, rozszczelnione i popękane. Jeśli występują jakiekolwiek naruszenia, nie przestrzegano zasad przechowywania.
Krok 3
Na samym kawałku sera nie powinno być żadnych pęknięć ani nacięć, jeśli są, oznacza to, że ser długo leżał lub nie zostały spełnione warunki przechowywania.
Krok 4
Spójrz na kolor produktu. Powinien być jasnożółty, jednolity w całym produkcie, bez plam. Jeśli są białe smugi, ser jest niedojrzały.
Krok 5
Spójrz na kształt sera i jego konsystencję. Oznacza to, że ser nie powinien się marszczyć, a ściskany powinien lekko sprężysty i nie pozostawiać wgnieceń.
Krok 6
Spójrz na skład produktu. Powinien zawierać wyłącznie naturalne produkty bez konserwantów i barwników, a także wystrzegać się serów zawierających odtłuszczone mleko.
Krok 7
Zapach sera, powinien mieć przyjemny mleczny zapach, bez zanieczyszczeń.
