Jak wiecie, ananas to zioło tropikalne. Dlatego w naszym kraju owoce tej rośliny trafiają na półki sklepowe z zagranicy. Jak wybrać odpowiedniego dojrzałego ananasa w sklepie?
Ananasy od dawna cieszą się popularnością wśród wszystkich miłośników owoców w naszym kraju. A wynika to nie tylko z faktu, że mają jasny i bogaty smak. Ale także ze względu na to, że zawierają dużą ilość przydatnych witamin i minerałów: kwasy organiczne, witaminy A i B, sacharozę, potas, miedź, żelazo i tak dalej. Ananasy poprawiają przemianę materii w organizmie człowieka, rozrzedzają krew, poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, obniżają ciśnienie krwi. Oczywiście szczególne korzyści mogą przynieść tylko dojrzałe owoce. I do tego muszą być prawidłowo dobrane w sklepie.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze dojrzałego ananasa
1. Cena. Wszystkie ananasy przyjeżdżają do nas z zagranicy, głównie z Kostaryki. Dostarczane są samolotem lub drogą morską. Taka dostawa jest droga. Dlatego cena za wysokiej jakości ananasy będzie odpowiednia. Jednak w niektórych przypadkach sprzedawcy sztucznie zawyżają ceny.
2. Kraj pochodzenia. Jeśli to możliwe, możesz dowiedzieć się, z jakiego kraju przywieziono te owoce. Głównymi dostawcami ananasów do Rosji są Kostaryka, Chiny, Ekwador, Kolumbia i Filipiny.
3. Brak nieprzyjemnego zapachu. Dobry i dojrzały ananas ma lekki i przyjemny aromat. Jeśli zapach jest bardzo nasycony, oznacza to, że owoc jest już przejrzały i mogą się w nim rozpocząć procesy fermentacji.
4. Jeśli weźmiesz do ręki ananasa, dojrzałe owoce będą dość ciężkie. Zwietrzałe i przejrzałe owoce w końcu tracą wilgoć i wysychają. W konsekwencji jego waga jest zmniejszona.
5. Po oględzinach powinien być wolny od różnych uszkodzeń, w tym plam i zarysowań.
6. Kolor. Ważne jest, aby kolor owocu był jednolity. Jeśli ananas jest zielony na wierzchu, nie jest dojrzały. A ciemne plamy między łuskami wskazują na jego rozkład. Dobrej jakości ananas powinien mieć kolor żółto-brązowy.
7. Kiedy naciśniesz skórkę dojrzałego ananasa, po chwili powróci do swojego pierwotnego stanu. Jeśli jednocześnie owoc jest zbyt twardy, to nie jest dojrzały, a zbyt miękki jest przejrzały.
8. Dojrzały ananas będzie wydawał głuchy dźwięk, gdy poklepiesz go dłonią.
9. Jeśli chodzi o liście ananasa, powinny być zielone z lekko wysuszonymi brzegami. To znak dojrzałości płodu. Ponadto każdy liść powinien być łatwo oddzielony od owocu. Ale nie wyciągaj ich, sprzedawcy może się to nie podobać.
Po wybraniu w sklepie odpowiedniego, dojrzałego ananasa, można go wykorzystać świeży do jedzenia, a także przygotować różne dania, w tym wszelkiego rodzaju sałatki.
