Aronia, czyli aronia, to niskie drzewo o ciemnozielonych liściach, które kiedyś służyło wyłącznie do dekoracji ogrodu. Być może trwałoby to do dziś, gdyby hodowca i genetyk I. V. Michurin.
Jeżyna, jak ją czasem nazywają ludzie, nie jest tak prosta, jak się wydaje. Jej owoce mają ogromną podaż witamin z grupy B, P, C, E i K, a także innych przydatnych substancji, a całe to bogactwo zostaje zachowane podczas obróbki cieplnej. Oznacza to, że dżem lub ciasto z aronii są tak samo przydatne, jak świeże jagody.
Świeżo wyciskany sok z aronii jest praktycznie niezastąpiony dla osób cierpiących na nadciśnienie, choroby układu krążenia, zapalenie żołądka i niską kwasowość soku żołądkowego. Dzięki zawartym w nim flawonoidom naczynia krwionośne stają się bardziej elastyczne, jest to doskonały lek na miażdżycę.
Jeżyna zawiera czterokrotnie więcej jodu niż agrest, który słynie z wysokiej zawartości tej cennej substancji. Jest to bardzo ważne dla profilaktyki chorób układu hormonalnego i wzmocnienia układu odpornościowego. Aronia jest również stosowana jako środek moczopędny, hemostatyczny, żółciopędny, krwiotwórczy.
Jagody aronii świetnie sprawdzą się również w leczeniu powszechnych chorób wieku dziecięcego, takich jak odra czy szkarlatyna. Zawarte w soku roślinnym pektyny neutralizują i usuwają z organizmu liczne drobnoustroje chorobotwórcze i metale ciężkie. Preparaty zawierające aronię są z powodzeniem stosowane w rehabilitacji po napromieniowaniu.
Poza sezonem i zimą można używać suszonych lub mrożonych jagód - przy odpowiedniej obróbce nie stracą one długo swoich korzystnych właściwości. Owoce lepiej zbierać późną jesienią. Chociaż dojrzewają w sierpniu, potrzebują czasu, aby zgromadzić maksimum składników odżywczych i składników odżywczych. Zamrażanie powinno być szybkie, w temperaturze -15 ° C i niższej, po czym należy upewnić się, że owoce nie są rozmrażane. Suchy wywar przechowuje się w ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym drewnianym lub szklanym pojemniku. Może być używany przez dwa lata.
Nie zaleca się nadużywania aronii w chorobie wrzodowej, niedociśnieniu, zaparciach i zakrzepowym zapaleniu żył.
