Zapiekanka to danie przygotowane przez pieczenie. To znajome słowo z dzieciństwa może kojarzyć się z zupełnie innymi produktami, ponieważ istnieje wiele opcji jego przygotowania. Rozważmy najpopularniejsze i najsmaczniejsze.
Instrukcje
Krok 1
p.p1 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171} p.p2 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {odstępy między literami: 0.0px}
Z twarogu
- 150 g twarogu
- 3 łyżki. l. stopiona margaryna
- 1 żółtko
- 1 łyżka. l. mleko
- szczypta kminku
Do miski twarogu wlać margarynę, dodać kminek i włożyć na patelnię. Gdy masa zacznie gęstnieć, dodajemy ubite w mleku żółtko, mieszamy i wypełniając foremki odstawiamy do ostygnięcia, aż masa stwardnieje. Wcześniej, jeśli chcesz, możesz włożyć do foremek inne „resztki”: szynkę pokrojoną na kawałki, domową kiełbasę, ogórek kiszony itp.
Krok 2
p.p1 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171} p.p2 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {odstępy między literami: 0.0px}
Wieprzowina z makaronem
- 500 g makaronu
- 250-300 g chudej wieprzowiny
- 2 cebule
- 50 g margaryny
- 4 jajka
- 2 szklanki mleka
- Sól
- bułka tarta
Makaron myjemy zimną wodą. Dodaj posiekaną i usmażoną cebulę, sól do mielonej wieprzowiny. Ubij jajka, dodaj mleko i makaron. Foremkę posmaruj margaryną, włóż do niej połowę masy makaronowej, przenieś ją z masą mięsną, na wierzch - resztę makaronu. Następnie posyp bułką tartą i piecz (najpierw w formie otwartej, a potem zamkniętej) przez pół godziny.
Zapiekankę można podawać z sałatkami warzywnymi.
Krok 3
p.p1 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171} p.p2 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {odstępy między literami: 0.0px}
Z rodzynkami
- 1/2 szklanki ryżu
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody
- 2 jajka
- Sól
- cukier
- rodzynki
- wanilina na czubku noża
- bułka tarta
Do wrzącej wody wrzucić ryż, sól, cukier do smaku, rodzynki i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 10-15 minut. Następnie wlej gorące mleko i ponownie wymieszaj. Blachę lub patelnię posmarować olejem, spód i boki posyp bułką tartą, włożyć ugotowaną masę ryżową, posmarować jajkiem, śmietaną i piec w niezbyt gorącym piekarniku przez 20 minut.
Podawać na ciepło, z dżemem, masłem lub kwaśną śmietaną.
Krok 4
p.p1 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171} p.p2 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {odstępy między literami: 0.0px}
Grzyb z serem
- 500 g świeżych grzybów
- 100 g masła
- 2 łyżki stołowe. l. mąka
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 100 g startego sera
- Sól
- pieprz
Pieczarki pokroić w cienkie plasterki podsmażyć na oleju, dodać mąkę, śmietanę, sól. Po ugotowaniu pieczarek przykryj serem i piecz w piekarniku, aż pieczarki się zrumienią.
Wskazane jest podawanie w tym samym naczyniu.
Krok 5
p.p1 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171} p.p2 {marża: 0,0px 0,0px 0,0px 0,0px; wysokość linii: 19,0px; czcionka: 13.0px Helvetica; kolor: # 717171; min-height: 16.0px} span.s1 {odstępy między literami: 0.0px}
Z warzyw
- 1 kg warzyw (ziemniaki, marchew, zielony groszek konserwowy)
- 4 żółtka
- 100 g masła
- 1 szklanka mleka
- Sól
- bułka tarta
Obrane i umyte warzywa gotujemy w posolonych do miękkości, drobno posiekamy, dodajemy żółtka. Następnie rozsmarowujemy masę w postaci natłuszczonej, przekładamy kawałkami masła, posypujemy bułką tartą i pieczemy w umiarkowanie nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Zapiekankę podajemy jako dodatek do dań z drobiu.
