Wśród dań z twarogu zapiekanka jest jedną z najszybszych i najłatwiejszych. Odpowiednio ugotowany, docenią go nawet ci, którzy tak naprawdę nie przepadają za twarogiem. Zapiekanka twarogowa to świetny zdrowy deser, ale nie tylko - może być również całkowicie samodzielnym obiadem lub śniadaniem.
Czy to jest to konieczne
-
- Twaróg - 500 g;
- Jajko - 1 sztuka;
- cukier - 3 łyżki. ja.;
- masło - 2 łyżki. ja.;
- kwaśna śmietana - 3 łyżki. ja.;
- lekkie rodzynki - 100 g;
- kasza manna - 2 łyżki. ja.;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
Instrukcje
Krok 1
Twarożek przetrzyj przez sito lub przełóż przez maszynkę do mięsa, aby pozbyć się grudek. Jeśli twaróg jest bardzo mokry, zawiń go wcześniej w gazę i włóż do durszlaka, aby nadmiar płynu był szklany.
Krok 2
Rodzynki namoczyć w ciepłej wodzie co najmniej godzinę przed gotowaniem.
Krok 3
Włóż olej wcześniej do lodówki, aby go zmiękczyć.
Krok 4
Ubij jajko i cukier.
Krok 5
Do twarogu dodawać kolejno roztrzepane jajko, zmiękczone masło, sól, śmietanę, cukier waniliowy i dobrze zmielić.
Krok 6
Rodzynki odsączyć i dobrze spłukać.
Krok 7
Do masy twarogowej dodać kaszę mannę i rodzynki, wymieszać.
Krok 8
Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp kaszą manną lub pokruszonymi ciasteczkami.
Krok 9
Masę twarogową wkładamy do foremki, wierzch spłaszczamy i lekko posmarujemy kwaśną śmietaną.
Krok 10
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30 minut, aż wierzch się zrumieni.
Krok 11
Schłodzić zapiekankę, aż będzie ciepła przed podaniem.
