Trudno sobie wyobrazić pierwsze i drugie danie bez cebuli, a także wielu sałatek. Dodawany jest do potraw nie tylko świeżych, ale także przygotowywanych na różne sposoby. Na przykład bardzo często marynowana jest cebula: do smażonego mięsa, śledzia, jako samodzielna przekąska lub do dekoracji sałatki.
Czy to jest to konieczne
-
- cebula;
- Ocet jabłkowy;
- sok pomidorowy;
- Sól;
- zmielony czarny pieprz;
- 9% octu;
- cukier;
- liść laurowy;
- groszek ziele angielskie;
- goździk.
Instrukcje
Krok 1
Weź jedną dużą cebulę, 2-3 łyżki. łyżki octu jabłkowego, pół szklanki soku pomidorowego, sól i pieprz do smaku. Obierz cebulę i pokrój na pół-pierścienie, pamiętaj trochę, aby pojawił się sok. Następnie wlej ocet, sól i pieprz. Wlej sok pomidorowy i pozwól mu parzyć przez 15-20 minut. Użyj tej marynowanej cebuli do grillowanego mięsa. Szczególnie smaczny będzie w połączeniu z jagnięciną.
Krok 2
Do smaku potrzebne będą dwie duże cebule, pół szklanki 9% octu, szklanka wody oraz sól i cukier. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Wodę wymieszać z solą i cukrem, zagotować i na koniec dodać ocet. Zalej cebulę tą gorącą marynatą, przykryj i ostudź. Udekoruj śledzie olejem roślinnym. Dobrą rzeczą w marynowanej cebuli jest to, że nie musisz się martwić o nieświeży oddech. Marynata całkowicie ją usuwa. Przechowuj marynowany produkt w lodówce. Użyj tego przepisu do każdego rodzaju mięsa.
Krok 3
Przygotuj tyle cebuli, aby całkowicie napełnić półlitrowy słoik, a także po jednej filiżance octu (9%) i wodzie, 1 łyżka. l. cukier, pół łyżeczki soli, kilka liści laurowych, kilka groszków ziela angielskiego i dwa kawałki goździków. Zestawy cebuli obrać i szczelnie włożyć do słoika. Przygotuj marynatę z wody, cukru, soli i przypraw. Na koniec dodaj ocet i gotując wlewaj do słoika. Po dziesięciu minutach odcedź cały płyn i ponownie zagotuj marynatę. Uzupełnij cebulę. Powtórz procedurę jeszcze raz i ponownie przykręć słoik. Udekoruj każdą potrawę mięsną lub sałatkę tymi marynowanymi cebulami. Możesz też zrobić koktajle alkoholowe i udekorować je tą oryginalną, pikantną przystawką przed podaniem.
Krok 4
Jeśli masz minimalną ilość czasu na ugotowanie marynowanej cebuli, użyj kuchenki mikrofalowej. Weź dwie cebule, 1 łyżeczkę soli, 3 łyżki. łyżki octu. Pokrój cebulę na sektory lub krążki i umieść w specjalnym pojemniku, który można stosować w kuchence mikrofalowej. Następnie dopraw solą i octem. Wlej tam wodę, aby warzywo było całkowicie zanurzone w płynie. Rozgrzej w kuchence mikrofalowej przez 10 minut. Następnie wyrzuć cebulę na durszlak i umieść w zimnym miejscu.
