Cebula marynowana w occie ma pikantny i niepowtarzalny smak. To danie przygotowywane jest szybko i prosto, a korzyści z niego płynące są trudne do przecenienia, ponieważ cebula zawiera witaminy i pierwiastki wspierające odporność.
Cebulki konserwowe
Marynowana cebula jest idealna do kebabów, każdej sałatki, smażonego steku wołowego i może być absolutnie niezależnym daniem, które uwielbiają miłośnicy pikantnej cebuli. Do jej przygotowania nie są potrzebne żadne specjalne składniki – wystarczą najprostsze narzędzia dostępne w każdej kuchni.
W przeciwieństwie do surowej cebuli o gorzkim smaku i ostrym zapachu, cebula marynowana ma przyjemny aromat i przyjemny smak.
Istnieją różne odmiany cebuli - ostra, średnio ostra i słodka. Najsmaczniejsza jest czerwona cebula, która nie ma nieprzyjemnej cebulowej goryczki. Możesz również dodać niewielką ilość białej cebuli do marynowanej czerwonej cebuli, która urozmaici kolory i doda potrawie różnych smaków.
Przepisy na marynowaną cebulę
Do marynowania cebuli w occie użyj 3 średnich cebul, 70 g 9% octu, 250 ml zimnej wody, 50 g cukru, 10 g soli i ziół do smaku. Aby przygotować marynatę, wymieszaj cukier, sól i ocet z wodą, posiekaj cebulę na półpierścienie i włóż je do słoika lub innego pojemnika. Zalej marynatę na drobno posiekaną cebulę i wstaw słoik z nią do lodówki na pół godziny. Po trzydziestu minutach marynowaną cebulę można podawać z dowolnymi sałatkami, smażonymi ziemniakami lub mięsem.
Marynaty cebulowej nie trzeba gotować - w oryginalnej formie jest całkowicie gotowa do marynowania.
Dla tych, którzy kochają to danie, ale nie lubią octu, idealny jest następujący przepis - cebula marynowana w soku z cytryny. Do marynaty potrzebny jest sok z jednej cytryny, 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru, 50 mililitrów wody, 1 łyżeczka oleju roślinnego, świeżo zmielony czarny pieprz i zioła do smaku. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać, a cebulę pokroić w półpierścienie, zalać marynatą, całkowicie ją przykrywając. Możesz użyć marynowanego przystawki za pół godziny.
Cebulę można również ugotować w kuchence mikrofalowej - pokroić w cienkie krążki, napełnić przegotowaną wodą, dodać łyżeczkę soli i 4 łyżki 9% octu. Umieść to wszystko w szczelnie zamkniętym pojemniku i mikrofalówce (przy maksymalnej mocy) na 10 minut. Po tym czasie wyjmij cebulę z kuchenki mikrofalowej, wrzuć do durszlaka i schłódź pod bieżącą wodą z lodem. Gotową cebulę marynowaną można dodać do śledzi lub różnych sałatek.
