Jakość wódki domowej roboty jest o rząd wielkości wyższa niż w fabryce. To wszystko za złe czyszczenie produktu, któremu w fabrykach nie poświęca się należytej uwagi. Oczywiście niektóre marki wódek mają wszystko pod kontrolą, jakość ich produktów stoi na dość wysokim poziomie. Przygotowanie wódki w domu zajmie trochę czasu, więc najlepiej uzbroić się w cierpliwość.
Czy to jest to konieczne
-
- 6 kg cukru.
- 200 gr. drożdże.
- 30 litrów wody.
- maszyna alkoholowa.
- dodatki smakowe: porzeczki
- koper
- orzechy itp.
Instrukcje
Krok 1
Weź 28 litrów wody i dodaj 6 kg cukru, dobrze wymieszaj. Drożdże rozpuścić w 2 litrach ciepłej wody i dodać do wody z cukrem. Dla smaku dodaj gałązki porzeczki, wiśni lub koperku. Wystarczą różne rodzaje orzechów lub jagód.
Krok 2
Umieść w ciepłym miejscu do zaparzenia przez 6-8 dni.
Krok 3
Połącz bimber jeszcze i destyluj powstałą nalewkę w trybie wolnym w stałej temperaturze 75-85 stopni. Czysty produkt powinien mieć około 6 litrów.
Krok 4
Usuń oleje fuzlowe z wódki. Aby to zrobić, dodaj 4-6 gramów nadmanganianu potasu na 6 litrów produktu. Odstaw na chwilę, a gdy tylko zobaczysz, że utworzył się osad, ostrożnie odcedź wódkę. Wytrącają się oleje fuzlowe. Po tej procedurze kolor wódki nie zmienia się. Możesz także przecedzić przez zwykły dzbanek filtrujący. Wkłady zawierają węgiel aktywny, który dobrze wchłania różne substancje toksyczne.
Krok 5
Schłodź wódkę i zacznij degustować. Zapachu i smaku bimbru nie powinno być.
