Wódka to tradycyjny rosyjski napój alkoholowy wytwarzany z wody i alkoholu etylowego. Proces wytwarzania wódki rozpoczyna się od przygotowania zacieru, który poddawany jest destylacji w aparacie parowym, w wyniku tego procesu uzyskuje się wódkę. Najlepszym surowcem do jego przygotowania jest żyto. Dlatego wódka chlebowa jest najbardziej popularna i najwyższej jakości, spróbuj zrobić ją w domu.
Czy to jest to konieczne
-
- 1) 30 litrów wody
- 4 kg. ziarno żyta
- 50 gr. drożdże.
- 2) 2 kg. 800 gr. miód (4 puszki po 70 gramów)
- 3 litry dowolnego syropu
- 300 gr. drożdże
- 27 litrów wody.
Instrukcje
Krok 1
Do przygotowania wódki potrzebny będzie odpowiednio duży i pojemny pojemnik. Do tego pojemnika wlej 10 litrów gorącej przegotowanej wody. Obowiązkowym wymogiem w przygotowaniu wódki jest jakość wody (twardość nie powinna przekraczać 4 mg / ekw.). Dokładnie umyj i osusz ziarno. Wsyp 4 kg do miski z wodą. ziarna i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj kolejne 10 litrów gorącej wody, ponownie zamieszaj. Po pewnym czasie do tego samego naczynia wlej 10 litrów zimnej wody. Dodaj 50 gram drożdży, wymieszaj, przykryj i pozostaw zacier na trzy dni. Po 3 dniach powstały zacier należy destylować za pomocą aparatu parowego. Dostaniesz doskonałej jakości wódkę chlebową, którą w święta trzeba rozlewać i podawać na stole.
Krok 2
Znaną wódkę o nazwie „Miód pitny” można zrobić w domu. W dużej misce wymieszaj wszystkie niezbędne składniki - miód, drożdże, syrop i wodę. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około tydzień. Następnie destylować przez aparat parowy. Rezultatem jest słynna i aromatyczna wódka „Meadovuha”, którą można podawać na rodzinne wakacje.
