Ciasto z dżemem, którego przepis znajdziecie poniżej, okazuje się niezwykle delikatne, aromatyczne i bardzo smaczne. Do jego przygotowania idealny jest każdy dżem, dość gęsty dżem, a jeśli chcesz, możesz użyć drobno posiekanych owoców w syropie.
Składniki:
- 25 g sprasowanych drożdży;
- 1 szklanka mleka krowiego;
- białko jaja (do ciasta) i żółtka (do smarowania);
- 3 szklanki mąki pszennej;
- 3-4 ul. l. cukier granulowany;
- 1 szklanka dżemu lub konfitury;
- 50 g oleju słonecznikowego;
- Sól.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przygotować ciasto. Aby to zrobić, podgrzej mleko, aby było ciepłe, ale nie gorące. Następnie rozpuść w nim cały granulowany cukier i dodaj trochę soli. Następnie do powstałej mieszanki włóż drożdże i wszystko wymieszaj.
- Po aktywacji drożdży (pojawia się piana) wsypuje się do nich wstępnie przesianą mąkę i zagniata ciasto. Następnie dodaje się olej roślinny i wszystko ponownie dobrze miesza.
- Następnie ciasto należy wyjąć w wystarczająco ciepłe miejsce. Nie zapomnij przykryć go czystą serwetką. Należy pamiętać, że worek celofanowy nie sprawdzi się do tych celów, ponieważ nie pozwoli na oddychanie ciasta.
- Po wyrośnięciu ciasta dobrze je zagnieść. Następnie dzieli się na 2 części, z których jedna powinna być większa.
- Następnie przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem, włóż do niego rozwałkowane ciasto (część o większym rozmiarze). Dżem umieszcza się na wierzchu ciasta.
- Następnie rozwałkowuje się drugą część ciasta. Powinien być pokrojony na paski, które są dość grube. Muszą być umieszczone na wierzchu ciasta. Z tych pasków możesz zrobić siatkę lub dowolny inny wzór. Następnie górną część pasków należy pokryć żółtkiem jaja.
- Następnie przykryj ciasto serwetką i odłóż w ciepłe miejsce. Tam ciasto powinno dobrze wyrosnąć, z reguły zajmuje to co najmniej jedną trzecią godziny. Następnie należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni i włożyć ciasto do pieczenia. Będzie gotowy za 35-40 minut. Gotowe ciasto należy wyjąć z formy, ale należy to zrobić po ostygnięciu.
