Ustalenie jakości herbaty jest dość proste, wystarczy spojrzeć na kolor - to główny wyznacznik jakości. Herbaty Elite pakowane są w puszki i szczelne pudełka, dzięki czemu herbata jest lepiej przechowywana i nie wchłania obcych zapachów. Wybierz odpowiednią i wysokiej jakości herbatę, która rozgrzeje Cię w chłodne dni i doda Ci energii i dobrego nastroju.
Instrukcje
Krok 1
Jakość herbaty można łatwo rozpoznać po jej wyglądzie. Otwórz opakowanie i wylej trochę liści herbaty na arkusz białego papieru. Zwróć uwagę na kolor, jeśli liście herbaty są szarawe, herbata jest zepsuta. Brązowawy kolor wskazuje, że technologia gotowania i suszenia została naruszona. A najlepszą herbatą są czarne i błyszczące liście herbaty. Blask liści herbaty nadaje film pektynowy, który tworzy się podczas przygotowywania i schładzania herbaty. Folia pektynowa ochroni herbatę podczas długotrwałego przechowywania.
Krok 2
Liście herbaty muszą być tej samej wielkości. Jeśli w opakowaniu jest dużo połamanych liści, resztek lub małych gałązek, świadczy to o złej jakości herbaty. Herbata jest uważana za świeżą, jeśli była przechowywana krócej niż rok. Jeśli więcej, herbata jest już stara.
Krok 3
Bardzo ważne jest, aby podczas przechowywania wysokiej jakości obserwowana była pewna zawartość wilgoci. Jeśli zawartość wilgoci w herbacie jest wysoka, herbata szybko się psuje. Jeśli będzie niski, herbata straci swoje dobroczynne właściwości. Istnieje prosty sposób na sprawdzenie zawartości wilgoci w herbacie w domu. Weź małą garść liści herbaty i rozetrzyj między palcami. Jeśli herbata obróciła się w pył, oznacza to, że herbata jest sucha i długo przechowywana. A jeśli podczas ściskania liści herbaty w pięść słychać dzwoniący chrzęst, to one dobrze wyskakują i praktycznie nie pękają, co oznacza, że wilgotność jest normalna. Taką herbatę można długo przechowywać, nie będzie spleśniała i nie będzie się długo niszczać.
Krok 4
Po otwarciu paczki herbaty poczuj zapach wydobywający się z niej. Jeśli zapach jest świeży, cierpki i bogaty, oznacza to, że herbata została przygotowana zgodnie z odpowiednią technologią i wilgotnością preparatu. Ale prawie niewyczuwalny zapach świadczy o niskiej jakości herbaty. Jeśli czujesz spleśniały i stęchły zapach, nie powinieneś w ogóle pić tej herbaty.
Krok 5
Degustacja to najdokładniejsza i najpewniejsza metoda określania jakości herbaty. Wysokiej jakości herbata powinna mieć w ustach cierpki, mocny i lekko cierpki smak. Jeśli herbata ma tylko gorzki smak, nie ma cierpkości - świadczy to o niskiej jakości herbaty.
