Proces produkcji wódki nie jest łatwym zadaniem, wymagającym ścisłego przestrzegania reżimu temperaturowego i receptury. Istnieje ogromna liczba przepisów na zrobienie drinka. Jednym z najlepszych przepisów jest wódka pszeniczna. Jest bardzo łatwy do picia i ma łagodny smak, a jego siła prawie nie jest wyczuwalna. Zrób wódkę pszenną w domu, jest to łatwe i wystarczająco szybkie.
Czy to jest to konieczne
-
- 5 kg pszenicy,
- 1,5 kg cukru,
- woda,
- Pojemność 30 litrów.
Instrukcje
Krok 1
Jednym z głównych składników wódki jest pszenica. Ale najpierw trzeba go wykiełkować, aby uzyskać wysokiej jakości wódkę. Pszenicę należy przesiać i umyć w ciepłej wodzie. Złożyć drewnianą miskę i wlać trochę wody, odstawić, aż pszenica całkowicie puchnie. Co osiem godzin wodę należy zmienić na świeżą.
Krok 2
Gdy pszenica pęcznieje, należy ją posypać niewielką warstwą w chłodnym pomieszczeniu i przykryć wilgotną szmatką. Przez pierwsze 5 dni pszenicę należy regularnie obracać. A w ciągu najbliższych 5 dni ogranicz przepływ powietrza. Dziesięć dni później na pszenicy powinny uformować się korzenie o długości do 5 centymetrów.
Krok 3
Weź pojemnik o pojemności 30 litrów, wlej wykiełkowaną pszenicę i delikatnie wygładź dno patelni. Wlej wodę tak, aby była o 5 centymetrów wyższa niż objętość pszenicy.
Krok 4
Następnie dodaj 1,5 kg cukru pudru, przykryj i odstaw na tydzień w chłodne, ciemne miejsce.
Krok 5
Po tygodniu do pojemnika dodaj kolejne piętnaście litrów wody i dodaj pięć kilogramów cukru, dokładnie wymieszaj. Pozostaw do fermentacji na kolejne 3-4 dni.
Krok 6
Gdy roztwór przestanie fermentować, należy go przefiltrować przez durszlak lub sito i destylować przez destylator.
