Kotlety można przygotować nie tylko z mięsa, warzyw, owoców morza i innych składników, które są dozwolone w ich składzie. Paszteciki marchewkowe mogą być podawane jako danie główne lub jako dodatek. Dozwolone jest dodawanie różnych przypraw.
Czy to jest to konieczne
-
- marchewka;
- cebula;
- Kasza manna;
- woda;
- mleko;
- Sól;
- bułka tarta;
- masło;
- patelnia;
- patelnia.
Instrukcje
Krok 1
Weź rondel i umieść go na kuchence. Wlej mleko na dno, podgrzej na średnim ogniu. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i włóż do pojemnika. Gotuj do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
Krok 2
Cebulę obrać i zetrzeć, pokroić nożem w drobną kostkę. Dodaj do marchewki i ponownie podpal. Dusić na małym ogniu, cały czas mieszając drewnianą łyżką. Gotowość można określić, zmiękczając warzywa w mleku. Zwykle czas gotowania wynosi 20-30 minut.
Krok 3
Powoli wlewaj kaszę mannę na patelnię, lepiej zrobić to łyżką, aby nie wlewać więcej niż wymagana objętość. Na 1 kg marchewki użyj 200 g zbóż. Zawartość dokładnie wymieszać, uważać na grudki. Gotuj do gęstej konsystencji, a następnie zdejmij z ognia i schłódź mieszankę warzywną do temperatury pokojowej.
Krok 4
Posyp bułkę tartą na oddzielny talerz, dodaj sól, pieprz w razie potrzeby, można użyć papryki lub kolendry. Z masy warzywnej uformuj kotlety o tym samym kształcie i obtocz je w suchej mieszance.
Krok 5
Wlej olej na patelnię i umieść na małym ogniu. Możesz użyć dowolnej z jego odmian. Gdy olej jest gorący, ułóż kotlety i smaż z każdej strony nie dłużej niż pięć minut. Kiedy pojawi się skórka, paszteciki są gotowe. Usuń je z ognia i podawaj.
