Nie wystarczy ugotować pyszne jedzenie, trzeba je pięknie zaaranżować i podać. Sztuka rzeźbienia (krojenia) warzyw sprawi, że danie będzie zapadać w pamięć. Jako materiał mogą służyć dowolne warzywa i owoce. Na przykład możesz wyciąć różę z kapusty pekińskiej.
Biorą widelce z kapusty pekińskiej odpowiedniej wielkości - dla małego kwiatka główka kapusty powinna być mała, ale jeśli róża jest przeznaczona do roli centralnej dekoracji na stole, kapusta może mieć duży rozmiar. Pokrój kapustę na pół poziomo, uformuj płatki o wysokości 4-5 cm w pierwszym rzędzie cienkim nożem uniwersalnym. Jeśli jest zestaw noży do rzeźbienia, wygodniej będzie ciąć. Grubą część liścia przecina się nożem na jaskółczy ogon, a delikatną koronkową część wycina się nożyczkami.
Rzędy płatków przycina się do środka pofałdowanej delikatnej zieleni, upewniając się, że każdy kolejny rząd jest wyższy od poprzedniego. Po dojściu do środka ostrym nożem usuń kilka warstw falistych liści ze środka, pozostawiając środek nietknięty. Stanie się sercem róży. Przycinają, podważają szczegóły, usuwają faliste części liści między rzędami płatków, aby kwiat wyglądał na bardziej obszerny.
Uzupełnij kwiat do woli liśćmi wyciętymi z cukinii, ogórka, jabłka. Ale liście będą zbędne, jeśli róża będzie ozdobą dania z sałatką lub wędlinami. Jeśli róża jest duża, usuń środek i umieść na środku mały wazon z sosem. Możesz upiec koperty z nadzieniem warzywnym z resztek kapusty. Smaż cebulę, marchew, dodaj jajka i zawijaj farsz w liście kapusty.
