Sałatka z Kurczaka i Kapusty Pekińskiej to pożywne, ale niskokaloryczne danie o delikatnym i łagodnym smaku. Sałatki wykonane z tych składników są idealne zarówno do codziennego, jak i świątecznego menu.
Sałatka Cezar z gotowanym kurczakiem i kapustą pekińską
Wymagane składniki:
- 500 g mięsa z kurczaka;
- 250 g kapusty pekińskiej;
- 2 świeże pomidory;
- 100 g parmezanu;
- 3-4 szt. liście sałaty;
- 2 kromki białego chleba
- oliwa z oliwek lub lekki majonez do dressingu.
Przygotowanie
Najpierw ugotuj mięso w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w cienkie paski, a następnie smaż na oleju roślinnym, aż powstanie jasnozłota skórka. Następnie szatkujemy sałatę i kapustę pekińską. Pokrój pomidory na równe, cienkie plasterki. Pokrój biały chleb na małe kawałki i usmaż na patelni lub upiecz w piekarniku. Połącz wszystkie składniki w głębokiej salaterce i dokładnie wymieszaj, doprawiając danie lekkim majonezem lub olejem roślinnym. Jeśli jako dressing użyjesz oliwy lub oleju słonecznikowego, sałatkę należy lekko posolić i doprawić przyprawami.
Sałatka z wędzonym kurczakiem, kapustą pekińską i orzechami
Wymagane składniki:
- 500 g wędzonego kurczaka;
- 250 g kapusty pekińskiej;
- 1 puszka kukurydzy w puszkach
- 0,5 szklanki łuskanych orzechów włoskich;
- 100 g majonezu do sosu sałatkowego.
Przygotowanie
Wędzony filet z kurczaka pokrój w cienkie paski lub drobną kostkę. Następnie szatkujemy kapustę pekińską i wysyłamy ją do salaterki na posiekane mięso. Odcedź syrop kukurydziany z puszki i dodaj do sałatki. Zmiel orzechy włoskie blenderem lub nożem i wlej je do salaterki. Gotową sałatkę dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.
Sałatka z kurczakiem z kapustą pekińską i ananasem
Wymagane składniki:
- 2 piersi z kurczaka;
- 200 g świeżych ananasów;
- 100 g kapusty pekińskiej;
- 100 g dębowej sałaty;
- 100 g lekkiego majonezu;
- 50 g kwaśnej śmietany;
- 1 łyżka. łyżka musztardy;
- 3 gałązki świeżego koperku;
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie
Piersi z kurczaka włożyć na patelnię, posolić i smażyć na oleju roślinnym, aż będą ugotowane z obu stron. Gotowe mięso ostudź, a następnie pokrój na małe plasterki. Obierz ananasa i pokrój na małe ćwiartki. Kroimy kapustę pekińską i rozdzieramy sałatkę rękami. Następnie możesz zacząć przygotowywać sos sałatkowy. Aby to zrobić, w osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę, musztardę i posiekany koperek, dodając niewielką ilość soli i czarnego pieprzu. Tak przygotowany sos polać sałatkę i dokładnie wymieszać.
