Kapusta pekińska ma bardzo delikatny smak i jest całkiem dobra bez żadnych dodatków, ale w tej sałatce jej smak korzystnie dopełniają pozostałe składniki. Spróbuj zrobić prostą, ale pyszną sałatkę z szynką, kapustą pekińską i marchewką koreańską.
Czy to jest to konieczne
- 1. Szynka gotowana 300gr;
- 2. Gotowana pierś z kurczaka 1 szt;
- 3. Kapusta pekińska 1 mała główka kapusty;
- 4. Gotowe marchewki po koreańsku 200gr;
- 5. Jajko - 3 sztuki;
- 6. Majonez 100gr;
- 7. Mleko 100ml;
- 8, Orzechy Włoskie 50g.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz przygotować pierś z kurczaka - gotować do miękkości w osolonej wodzie i schłodzić do temperatury pokojowej.
Kapustę pekińską myjemy, drobno kroimy w paski i wkładamy do miski.
Od główki kapusty oddzielamy kilka wierzchnich listków i odstawiamy na bok - to będzie baza do naszej sałatki.
Krok 2
Szynkę pokroić w paski, również przelać do miski.
Pierś z kurczaka oddzielić od kości, również pokroić w paski;
Ubij jajka do osobnej miski, dodaj 2 łyżki. woda lub mleko i szczypta mąki. Ubij jajka trzepaczką lub mikserem, aż będą gładkie. Następnie dzielimy powstałą jednorodną masę na 2 równe części, wkładamy do piekarnika, pieczemy. Powstałe omlety trzeba schłodzić, następnie również kroimy je w paski.
Krok 3
Wszystkie składniki sałatki mieszamy, dodajemy majonez, sól do smaku.
Następnie należy wrzucić pozostałe liście kapusty pekińskiej do salaterki i położyć na nich naszą sałatkę. Na wierzchu posyp startymi orzechami włoskimi.
