Aby sałatka była oryginalna, możesz zrobić koszyczki serowe. Okazują się delikatne, eleganckie, o nietypowym kształcie. Takie kosze nadają się do każdej sałatki, ważne jest, aby nadzienie było połączone z serem, ponieważ kosze są również jadalne. Jeśli chcesz spróbować zrobić oryginalne koszyczki serowe, możesz dodać do sera zioła lub starty czosnek. Koronkowe, porcjowane serowe „talerze” staną się ozdobą każdego świątecznego stołu.
Czy to jest to konieczne
- Produkty:
- • Twardy ser (lub mieszanka serów) - 400 gr
- • Olej roślinny (do smarowania) 1-2 łyżki stołowe.
- • Skrobia lub mąka – opcjonalnie
- Akcesoria do koszy (opcjonalnie):
- • Okulary lub kieliszki - 6-8 szt.
- • Talerz płaski - 1 szt.
- • Formy do babeczek
Instrukcje
Krok 1
Kosze serowe można robić na różne sposoby. Ser można roztopić w kuchence mikrofalowej, w piekarniku, a nawet na patelni. Możesz kształtować za pomocą odwróconych szklanek, kieliszków lub umieszczając ser na dnie foremek do muffinek. Około 5 małych koszyczków zrobionych jest ze 100 gramów sera.
Krok 2
Najszybszym sposobem na zrobienie koszyków z serem jest użycie kuchenki mikrofalowej. Twardy ser jest tarty na średniej tarce. Posmaruj płaską płytkę olejem roślinnym i posyp ser na jej dnie. Włóż talerz do kuchenki mikrofalowej i pozwól serowi się stopić. Wyjmij talerz ze stołu, pozwól mu trochę ostygnąć, nie dłużej niż 1 minutę. Następnie, chwytając sernik rękami lub łopatką, wrzuca się je na odwróconą szklankę. Możesz również delikatnie włożyć twaróg do formy do muffinek. Kosz z gorącym serem powinien ostygnąć przez co najmniej kwadrans. Aby to zrobić, możesz umieścić go w chłodnym miejscu lub nawet wysłać do lodówki.
Krok 3
Ser można roztopić na suchej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Tarty ser również wylewa się na dno i pozwala na stopienie na małym ogniu. Ważne jest, aby uregulować ogień tak, aby cienkie krawędzie ażurowego talerza serowego nie zbrązowiały. Gdy ser się rozsmaruje, patelnię zdejmuje się na stół. Wskazane jest, aby wstępnie przykryć stół mokrym ręcznikiem, w tym przypadku sernik jest łatwiejszy do usunięcia. Następnie krąg serowy jest przewracany na szklankę, tworząc kosz.
Krok 4
Jeśli potrzebujesz ugotować wiele koszy na raz, możesz roztopić serniki w piekarniku. Aby to zrobić, przykryj blachę do pieczenia matą silikonową lub papierem do pieczenia, rozłóż ser w kółko, delikatnie go wyrównując. Umieść blachę do pieczenia w gorącym piekarniku, pozwalając jej się równomiernie stopić. Następnie wyjmują go z piekarnika i za pomocą szpatułek kładą na dno szklanek i w foremkach.
