Do ryb czerwonych należy cała rodzina łososi - kumpel, pstrąg, łosoś, łosoś, sockeye i inne. Gotowana według różnych receptur ryba może być zarówno samodzielnym daniem, jak i doskonałą przekąską. Najważniejsze w tym przypadku jest nie tylko pyszne ugotowanie, ale także piękne podanie.
Czy to jest to konieczne
- - płyta;
- - liście sałaty;
- - Pietruszka;
- - ser topiony;
- - Czerwony kawior;
- - zielone cebule;
- - oliwki.
Instrukcje
Krok 1
Przed ułożeniem pieczonej lub smażonej czerwonej ryby na talerzu udekoruj sałatą i ułóż rybę na wierzchu. Jeśli chcesz, możesz również posypać go grubo posiekaną natką pietruszki, a obok niej pięknie będą wyglądały pachnące ziemniaki z wody. Dla wygody gości nie wkładaj ryby w jednym kawałku. Lepiej podzielić go na dwie połówki i położyć na talerzu jedna po drugiej.
Krok 2
Pokrój soloną rybę w cienkie, długie plastry i zwiń je w pączek. Ułóż je ostrożnie na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty i włóż oliwkę lub oliwkę do róży.
Krok 3
Zrób bułki rybne. Na cienką i długą warstwę solonej czerwonej ryby delikatnie nałóż serek Philadelphia, pół łyżeczki czerwonego lub czarnego kawioru lub jedną oliwę z oliwek. Dzięki temu danie będzie miało wyjątkową pikantność i kontrast. Całość zawinąć w rulon i delikatnie związać piórkiem szalotki. Następnie ułóż je na białym talerzu, udekoruj ćwiartkami cytryny na brzegach i podawaj.
Krok 4
Ułóż w formie kwiatu. Przykryj talerz liśćmi sałaty, a na wierzchu ułóż warstwy solonej ryby, tak aby wszystkie końce kawałków spotkały się na środku talerza. Jeśli ryb jest dużo, a danie jest duże, ułóż kolejną warstwę na wierzchu. Udekoruj środek klinami cytryny, również ułożonymi w formie kwiatu, którego środek można ozdobić kilkoma gałązkami pietruszki lub jedną oliwką.
Krok 5
Zrób kanapki. Cienki bochenek posmarować masłem, położyć na nim kawałek solonej ryby i udekorować gałązką pietruszki.
Krok 6
Czerwoną rybę zawijamy w chleb pita. Warstwę chleba pita posmarować roztopionym serem, posyp drobno posiekaną natką pietruszki, a na wierzch ułożyć cienką warstwę posiekanej solonej ryby. Zwiń chleb pita w bułkę tak ciasno, jak to możliwe, owiń folią spożywczą i pozostaw w lodówce na kilka godzin. Wyjmij i pokrój na małe kawałki przed podaniem. Można je również położyć na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.
