Awokado jest aktywnie uprawiane od XVIII wieku, w kuchni wykorzystuje się je do przyrządzania sałatek, sosów, koktajli i wielu innych potraw. Oprócz niezwykłego smaku i delikatnej konsystencji awokado ma wiele korzystnych właściwości.
Awokado to bardzo pożywny i wysokokaloryczny owoc z prawie 250 kaloriami na 100 gramów. Ale to nie znaczy, że nie można go włączyć do diety tych, którzy przestrzegają diety, ponieważ w awokado praktycznie nie ma cukru i niezdrowych tłuszczów.
Awokado zapobiega tworzeniu się cholesterolu, a zawarte w nim składniki są w stanie rozbić istniejący cholesterol. Kawałki awokado można używać zamiast masła w kanapkach, aby były zdrowsze.
Ilość potasu w awokado jest wielokrotnie większa niż w bananie, a bez potasu nie da się ochronić organizmu przed chorobami naczyń i serca. Obfity kwas foliowy w awokado poprawia pracę serca.
Witamina E zawarta w awokado chroni skórę, stymuluje wzbogacenie jej komórek w tlen. Ciągłe stosowanie tego owocu może działać odmładzająco na organizm.
Włączając awokado do diety, trzeba pamiętać, że jego nasiona zawierają toksyny, które utleniają się w kontakcie z tlenem. Jeśli nasiono nie zostanie usunięte po rozcięciu owocu, możesz zostać zatruty. Nie zaleca się przechowywania tego owocu w lodówce dłużej niż 5 dni. A niedojrzałe owoce w ogóle nie powinny być umieszczane w lodówce, ponieważ ulegną pogorszeniu i nie będą nadawały się do spożycia przez ludzi.
