Ciężko mi wyobrazić sobie zapusty bez delikatnych naleśników smażonych na maśle. A w inne dni nie można obejść się bez tego zdrowego i smacznego produktu. Ale pozbawieni skrupułów producenci próbują wrzucić nam coś zupełnie niezrozumiałego zamiast wysokiej jakości oleju.
Powód, dla którego wielu, nawet najbardziej znanych producentów, podrabia masło, jest oczywisty, ponieważ masło jest produktem drogim w produkcji. Do wyprodukowania zaledwie jednego kilograma masła wysokiej jakości potrzeba około 20 litrów świeżego mleka. Dlatego bardzo opłaca się używać tańszych surowców i sprzedawać wynik za cenę pełnowartościowego produktu. Jak uchronić się przed tego rodzaju oszustwami?
Po wybraniu pakietu oleju, który lubisz, uważnie przeczytaj wszystko, co jest wskazane na opakowaniu. Wysokiej jakości masło nie można nazwać „masłem”, „masłem do kanapek”, „masłem ze wsi”, „naszym masłem” i innymi ciekawymi określeniami.
Następnie badamy kompozycję. Oczywiście nie można kupić produktu, w którym deklarowane są zagęszczacze, barwniki, substytuty tłuszczu mlecznego, oleje roślinne itp. W najlepszym wypadku to, co zawiera oleje roślinne można nazwać margaryną, w najgorszym – trucizną. Masło wysokiej jakości powinno zawierać tylko śmietanę (jednak jeśli masło jest solone, to odpowiednio sól).
Data ważności wydrukowana na opakowaniu masła powinna wynosić około 1 miesiąca. Dłuższy okres powinien sugerować, że producent oszukał i dodał do swojego produktu tłuszcze roślinne lub konserwanty.
Niska cena masła jest też ukrytym przejawem nieuczciwości producenta, gdyż, jak wspomniano wcześniej, do produkcji masła potrzebna jest duża ilość mleka.
pamiętaj, że niektórzy producenci są podstępni - piszą „wykonane według GOST” lub po prostu „GOST” dużymi literami na przedniej stronie opakowania olejowego, ale nie wskazują konkretnego GOST. W takiej sytuacji słowo „GOST” można traktować jedynie jako reklamę produktu. Jeśli olej jest rzeczywiście wyprodukowany zgodnie z GOST, numer i datę GOST należy podać na opakowaniu, w tym samym miejscu, co skład, adres produkcji i nazwa producenta.
