Przepis na kurczaka gotowanego w soli stał się szczególnie popularny po opublikowaniu książek Darii Dontsovej. Pisarka wspomniała o nim w jednym ze swoich detektywów, a także w słynnej „Leniwej książce kucharskiej”.
Czy to jest to konieczne
-
- kura;
- paczka drobnej soli.
Instrukcje
Krok 1
Umyj kurczaka.
Krok 2
Wsyp sól do garnka i wypoziomuj.
Krok 3
Połóż kurczaka grzbietem (alternatywnie z piersią - jak chcesz) na soli.
Krok 4
Umieść patelnię w piekarniku nagrzanym do 220 stopni na półtorej godziny, w zależności od wielkości kurczaka i cech piekarnika. Gdy podczas nakłuwania wypłynie klarowny sok, oznacza to, że kurczak jest gotowy.
Krok 5
Po upływie określonego czasu wyjmij kurczaka z soli i przełóż do naczynia. Smacznego! Kurczak okazuje się bardzo soczysty i smaczny jak na grillu, a skórka cudownie chrupiąca.
Krok 6
Odmiana przepisu na super leniwe i super leniwe. Folię układamy na blasze do pieczenia, sól na folii, a kurczaka na soli. Następnie, gdy wszystko zostanie zjedzone, wyrzucić folię i sól i nic nie trzeba myć, nawet blachę do pieczenia.
