Kasza gryczana to niezwykle zdrowe i pożywne danie. Może być spożywany zarówno jako dodatek, jak i samodzielny pokarm. Kasza gryczana smażona to dość rzadki sposób przygotowania tego płatka.
Czy to jest to konieczne
-
- Pierwszy sposób:
- kasza gryczana - 1 łyżka;
- olej roślinny;
- 2 jajka;
- czosnek w proszku;
- masło - 70 g;
- sos sojowy.
- Drugi sposób:
- 1 cebula;
- 300 g kaszy gryczanej;
- olej roślinny;
- - sól i pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszy sposób
Najpierw dobrze posortuj zboża, oddzielając grykę od różnych zanieczyszczeń i zepsutych ziaren.
Krok 2
Dokładnie opłucz płatki pod zimną bieżącą wodą, kilkakrotnie zmieniając wodę. Umyj kaszę gryczaną do czystej wody. Umieść w durszlaku i dobrze odcedź.
Krok 3
Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na małym ogniu. Włóż do niego kaszę gryczaną i smaż przez 3-5 minut.
Krok 4
Dodaj 1,5 szklanki wrzącej wody na patelnię, przykryj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut.
Krok 5
Rozgrzej masło na czystej, suchej patelni. Jajka ubić widelcem w małej misce. Wlać na patelnię. Smażyć ciągle mieszając do miękkości.
Krok 6
Dobrze wymieszaj ugotowaną kaszę gryczaną i jajka. Doprawić czosnkiem w proszku i sosem sojowym do smaku. W razie potrzeby dodaj trochę masła do owsianki. Lekko usmaż wszystko razem na patelni i podawaj. Smacznego!
Krok 7
Drugi sposób
Grykę dokładnie posortować, opłukać w zimnej wodzie i zagotować.
Krok 8
Cebulę obrać i drobno posiekać dobrze naostrzonym nożem.
Krok 9
Rozgrzej olej roślinny na suchej patelni. Podsmaż w niej cebulę na małym ogniu i dodaj do niej kaszę gryczaną. Wszystko dobrze wymieszaj i usmaż owsiankę, aż się kruszy.
Krok 10
Dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj.
